Cotolette con melanzane e carne macinata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in modo semplice e veloce magnifiche cotolette di carne macinata mista con melanzane, che sicuramente piaceranno a molti con il loro gusto meraviglioso? Prima di tutto prepariamo i prodotti necessari con le spezie per preparare cotolette di melanzane ideali e carne macinata alle erbe.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la carne macinata mista, tagliare duecentocinquanta grammi di melanzane giovani, una cipolla a pezzetti e metterla nella tazza del frullatore, quindi aggiungere due spicchi d'aglio e macinare in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.

3. PASSO 3

   

   Prendete una ciotola capiente e metteteci dentro cinquecento grammi di carne macinata mista, poi la massa di melanzane preparata.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi mezzo cucchiaino di luppolo suneli, un terzo di cucchiaino di coriandolo e un terzo di cucchiaino di cumino in una ciotola comune.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi mezzo cucchiaino di luppolo suneli, un terzo di cucchiaino di coriandolo, un terzo di cucchiaino di cumino, sale qb, una miscela di peperoni neri e rossi nella ciotola e rompi un uovo di gallina.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi il coriandolo tritato finemente e l'aneto nella ciotola a piacere.

7. PASSO 7

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola, quindi lasciare riposare la carne macinata preparata per circa venti minuti.

8. PASSO 8

   

   Prendere la quantità necessaria di carne macinata cotta, quindi sbatterla tra le mani per uno o due minuti e formare così una ad una le cotolette.

9. PASSO 9

   

   Passare le cotolette formate nel pangrattato mescolato con la farina.

10. PASSO 10

    

    Mettete le cotolette in una padella posta sul fuoco con l'aggiunta di olio vegetale e scaldate a fuoco vivace, quindi friggetele fino a doratura su ciascun lato.

11. PASSO 11

    

    Disporre sulle cotolette un pomodoro già tagliato ad anelli, quindi coprire la padella con un coperchio e continuare la cottura delle cotolette a fuoco basso per un quarto d'ora.

12. PASSO 12

    

    Disporre le cotolette cotte sui piatti da portata e servire.

13. PASSO 13

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!