Сирне суфле з чорницею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Сир протерти через сито, додати цукор, ванільний цукор, дрібку солі, жовтки (білки знадобляться трохи пізніше), все ретельно перемішати до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Додати манку і крохмаль. Манну крупу додавати в залежності від вологості сиру

4. КРОК 4

   

   Ретельно перемішати і залишити на 25-30 хвилин, манка повинна набрякнути

5. КРОК 5

   

   Через 30 хвилин додайте розтоплене масло.

6. КРОК 6

   

   і чорниці. Змішати.

7. КРОК 7

   

   Збийте 2 яєчних білка до міцної піни та додайте їх у сирну суміш кількома прийомами, обережно перемішуючи.

8. КРОК 8

   

   Викласти сирну масу у форми (форми попередньо змастити маслом і посипати борошном).

9. КРОК 9

   

   І випікати при 180-190 С близько 20-25 хвилин в залежності від розміру форм. Подавати відразу з духовки

10. КРОК 10

    

    Подавати краще прямо у формах, інакше їх досить складно дістати без пошкоджень. Смачного!

Коментарі до рецепту

Анна

27.11.2023

5

Іриша, твої суфле вийшли дуже смачні, обов'язково приготую!!! Дякую тобі!!!