Кекси Шоколадна шапка

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Відокремити жовтки від білків.

3. КРОК 3

   

   Жовтки розтерти з цукром і ванільним цукром.

4. КРОК 4

   

   Збийте білки з сіллю в міцну піну.

5. КРОК 5

   

   Борошно просіяти з розпушувачем.

6. КРОК 6

   

   У центрі горбка борошна зробити поглиблення і влити збиті жовтки з рослинним маслом.

7. КРОК 7

   

   Добре перемішати.

8. КРОК 8

   

   Акуратно введіть збиті білки. Замісити густе тісто.

9. КРОК 9

   

   Розділіть тісто на 2 частини.

10. КРОК 10

    

    В одну частину додати молоко і какао. Добре перемішати.

11. КРОК 11

    

    Добре перемішати.

12. КРОК 12

    

    Наповніть змащені маслом форми для кексів на третину легким тістом. Акуратно влити в центр шоколадне тісто.

13. КРОК 13

    

    Акуратно влити в центр шоколадне тісто. Випікати 25 хвилин у розігрітій до 180°C духовці.