Кексы Шоколадная шапочка

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Желтки отделить от белков.

3. ШАГ 3

   

   Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.

4. ШАГ 4

   

   Белки взбить с солью в крепкую пену.

5. ШАГ 5

   

   Муку просеять с разрыхлителем.

6. ШАГ 6

   

   В центре мучной горки сделать углубление и влить взбитые желтки и растительное маслом.

7. ШАГ 7

   

   Хорошо перемешать.

8. ШАГ 8

   

   Аккуратно подмешать взбитые белки. Замесить густое тесто.

9. ШАГ 9

   

   Разделить тесто на 2 части.

10. ШАГ 10

    

    В одну часть добавить молоко и какао. Хорошо перемешать.

11. ШАГ 11

    

    Хорошо перемешать.

12. ШАГ 12

    

    Смазанные сливочным маслом формочки для кексов на треть заполнить светлым тестом. В центр аккуратно вылить шоколадное тесто.

13. ШАГ 13

    

    В центр аккуратно вылить шоколадное тесто. Выпекать 25 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.