Cupcakes Schokoladenkappe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.

3. SCHRITT 3

   

   Das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker vermahlen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Eiweiß mit Salz zu einem kräftigen Schaum schlagen.

5. SCHRITT 5

   

   Mehl mit Backpulver sieben.

6. SCHRITT 6

   

   Machen Sie eine Mulde in der Mitte des Mehlhaufens und gießen Sie das geschlagene Eigelb und das Pflanzenöl hinein.

7. SCHRITT 7

   

   Gut mischen.

8. SCHRITT 8

   

   Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Zu einem dicken Teig kneten.

9. SCHRITT 9

   

   Den Teig in 2 Teile teilen.

10. SCHRITT 10

    

    Milch und Kakao zu einem Teil hinzufügen. Gut mischen.

11. SCHRITT 11

    

    Gut mischen.

12. SCHRITT 12

    

    Gefettete Muffinformen zu einem Drittel mit hellem Teig füllen. Den Schokoladenteig vorsichtig in die Mitte gießen.

13. SCHRITT 13

    

    Den Schokoladenteig vorsichtig in die Mitte gießen. 25 Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen.