カップケーキ チョコレートキャップ

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   卵黄を白身から分離します。

3. ステップ 3

   

   卵黄を砂糖とバニラシュガーですりつぶします。

4. ステップ 4

   

   白身を塩で泡立てて強い泡にします。

5. ステップ 5

   

   小麦粉をベーキングパウダーと一緒にふるいにかけます。

6. ステップ 6

   

   小麦粉の山の中央にくぼみを作り、溶いた卵黄と植物油を注ぎます。

7. ステップ 7

   

   よく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   溶き卵白を軽く混ぜ合わせます。厚い生​​地に練ります。

9. ステップ 9

   

   生地を2つの部分に分けます。

10. ステップ 10

    

    一部に牛乳とココアを加えます。よく混ぜます。

11. ステップ 11

    

    よく混ぜます。

12. ステップ 12

    

    油を塗ったマフィン型に軽い生地を 3 分の 1 ほど詰めます。チョコレート生地を中心に丁寧に流し込みます。

13. ステップ 13

    

    チョコレート生地を中心に丁寧に流し込みます。 180℃に予熱したオーブンで25分焼きます。