Крем-суп в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Необхідні інгредієнти. Приготуйте відвар заздалегідь. Я використовувала м'ясний бульйон, але його можна замінити курячим або навіть овочевим. Бульйон довести до кипіння на плиті.

2. КРОК 2

   

   У чашу мультиварки додайте оливкову олію і встановіть програму «Смаження» на 20 хвилин. Для смаження я використовую оливкову олію, тому що... температура нагріву у неї вище, але ви можете взяти будь-яке рослинне масло, до якого звикли

3. КРОК 3

   

   Дрібно нашаткувати цибулю

4. КРОК 4

   

   Часник необхідно розчавити плоскою стороною ножа і дрібно нарізати

5. КРОК 5

   

   Додати в чашу мультиварки і смажити до золотистої скоринки, у мене на це пішло 8 хвилин

6. КРОК 6

   

   Печериці нарізати пластинками

7. КРОК 7

   

   І додати до цибулі з часником, перемішати і смажити 10 хвилин до закінчення програми

8. КРОК 8

   

   Через 10 хвилин відкрийте кришку і перекладіть вміст у чашу блендера

9. КРОК 9

   

   Кілька грибів залишити для прикраси

10. КРОК 10

    

    Обсмажені шампіньйони пюрируйте блендером

11. КРОК 11

    

    Додайте 2 черпаки відвару для більш однорідної консистенції, знову протріть

12. КРОК 12

    

    Це вихід

13. КРОК 13

    

    Виставте програму «Варка» на 15 хвилин

14. КРОК 14

    

    Додати масло

15. КРОК 15

    

    Потім швидко вмішуємо борошно, щоб не було грудочок

16. КРОК 16

    

    Додати трохи бульйону - 2-3 черпака, добре перемішати

17. КРОК 17

    

    Потім грибне пюре

18. КРОК 18

    

    Додайте бульйон, який ми весь час кип'ятили на повільному вогні. Якщо у вас з якихось причин немає можливості розігріти бульйон заздалегідь, час варіння в мультиварці необхідно збільшити з урахуванням часу, необхідного для закипання бульйону.

19. КРОК 19

    

    Влийте вершки, перемішайте, закрийте кришку і дочекайтеся закінчення програми

20. КРОК 20

    

    Ось такий суп вийшов! Залишити на програмі «Підтримка тепла» на 10 хвилин, щоб суп настоявся.

21. КРОК 21

    

    Пармезан натерти на дрібній тертці

22. КРОК 22

    

    Дрібно нашаткувати зелень

23. КРОК 23

    

    Перелийте в тарілку, зверху викладіть 3 скибочки печериць, посипте тертим пармезаном і зеленню. Вийшло дуже ніжно і смачно! Смачного!