Крем-суп зі шпинату

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Мій шпинат був не свіжий, а глибокої заморозки. Ви можете розморозити його в мікрохвильовій печі (приблизно 20 хвилин) або залишити при кімнатній температурі на ніч. Час приготування 40 хвилин - без урахування часу розморожування.

2. КРОК 2

   

   Цибулю і картоплю дрібно наріжте

3. КРОК 3

   

   У сотейнику розтопити масло і обсмажити цибулю до прозорості

4. КРОК 4

   

   Додати картоплю і обсмажити з цибулею 5 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Додати шпинат і воду, варити всі овочі разом 15 хвилин

6. КРОК 6

   

   Зелену масу подрібнити в однорідне пюре (я робила блендером, можна комбайном), додати молоко (бажано вже гаряче), посолити і варити ще 5 хвилин (починаючи з моменту закипання). Мені якось більше звик шпинат з вершками, тому я вирішила спробувати приготувати його з молоком. Вийшло дуже гарно: явно картопля додає супу густоти, а збивання комбайном або блендером надає густу кремоподібну консистенцію.

Коментарі до рецепту

Ківш

02.11.2023

4.6

Я знаю рецепт супу-пюре зі шпинату з цвітною капустою.

оксана80117

02.11.2023

4.9

Давно шукала такий рецепт. Не знаю, чим годувати маленьку дитину, а там багато замороженого шпинату. Напевно спробую додати в суп моркву. А якщо чоловік захоче, я приправлю гострим перцем. Дякую за чудову ідею здорової сімейної вечері. Я впевнений, що нам це сподобається! Моя кулінарна книга поповнилася ще одним твором.

артемія

02.11.2023

5

Виглядає добре! З цієї причини я не проти поділитися своїм рецептом, ось він

Магнаго

02.11.2023

4.8

Оксана, може, цікаво: як дитині сподобалося чи ні? Я чув, що з усієї зелені діти чомусь найбільш негативно ставляться до спаржі та шпинату: їхні смакові рецептори ніжніші, ніж у дорослих, і смак цих двох продуктів більшості дітей здається набагато сильнішим, ніж нас. У дитинстві я дуже не любила шпинат, а зараз обожнюю його, так би мовити, у всіх його видах.

Наталя

02.11.2023

4.6

Дякую тобі. Дуже смачний суп!!! тільки мені не вистачило шпинату, 100 грам, і я додала морквину, щавель і трохи петрушки, все заморожене. Не можу натішитися))) Дякую!

Анна_Кос

02.11.2023

4.6

Суп виходить найніжніший, ммм Все-таки вершки додала замість молока, але з молоком гірше не вийде. Син із задоволенням їв. Мені так сподобалося, що я приберегла купу супів-пюре для експериментів

Енгі Рао

02.11.2023

5

дуже дякую за рецепт! Суп дуже смачний і ароматний - готувала зі свіжим шпинатом - не можу натішитися - так смачно вийшло!