Крем-суп из шпината

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Шпинат у меня был не свежий, а из глубокой заморозки. Его можно или оттаять в микроволновке (около 20 минут), или оставить при комнатной температуре на ночь. Время приготовления 40 минут - без учета времени оттайки.

2. ШАГ 2

   

   Мелко нарезать лук и картошку

3. ШАГ 3

   

   Растопить в кастрюле масло и обжарить лук до прозрачности

4. ШАГ 4

   

   Ввести картошку и жарить с луком 5 минут.

5. ШАГ 5

   

   Добавить шпинат и воду, варить все овощи вместе 15 минут

6. ШАГ 6

   

   Измельчить зеленую массу в однородное пюре (я делала блендером, можно кухонным комбайном), добавить молоко (лучше уже горячее), посолить и поварить еще 5 минут (начиная с момента закипания).Мне как-то больше был привычен крем-шпинат со сливками, вот, решила попробовать сделать на молоке. Получилось очень приятно: очевидно, картошка придает супу густоту, а взбивание кухонным комбайном или блендером делает консистенцию похожей на густой крем.

Комментарии к рецепту

Поварешка

02.11.2023

4.6

Знаю рецепт суп пюре из шпината с цветной капустой.

oxana80117

02.11.2023

4.9

Давно искала подобного рода кулинарный рецепт. Не знаю, чем ребенка маленького накормить, да и шпината много замороженного. Я еще моркови в суп попробую добавить наверно. А мужу, если захочет, перчиком острым приправлю. Благодарю за отличную идею для полезного семейного ужина. Я уверена, нам понравится! Моя кулинарная книга пополнилась еще одним произведением.

artemia

02.11.2023

5

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

Magnago

02.11.2023

4.8

Оксана, а можно полюбопытствовать: ребенку как, понравилось, или нет? Я слышала, что из всей зелени дети почему-то наиболее негативно относятся к спарже и шпинату: их вкусовые рецепторы нежнее, чем у взрослых, и вкус этих двух продуктов кажется большинству малышей куда более резким, чем нам. Мне самой в детстве шпинат дико не понравился, а сейчас я его обожаю во всех видах, так сказать.

Наталья

02.11.2023

4.6

Спасибо Очень вкусный супчик!!! только у меня мало было шпината грамм 100, и я добавила морковку, щавель и немного петрушки, всё замороженное. ем нарадоваться не могу))) Спасибо!

Anna_Kos

02.11.2023

4.6

Суп нежнейший,мммВсё же добавила сливки вместо молока, но не думаю, что с молоком будет хужеСынуля ел с удовольствием.Мне так понравилось, что насохраняла ещё кучу супов-пюредля экспериментов

Angy Rao

02.11.2023

5

большое спасибо за рецепт! суп очень вкусный и ароматный — я готовила из свежего шпината — не могу наестся — такая вкуснятина получилась!