Crema de espinacas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Mis espinacas no estaban frescas, sino congeladas. Puedes descongelarlo en el microondas (unos 20 minutos) o dejarlo a temperatura ambiente durante la noche. Tiempo de cocción 40 minutos, sin contar el tiempo de descongelación.

2. PASO 2

   

   Picar finamente las cebollas y las patatas.

3. PASO 3

   

   Derretir la mantequilla en una cacerola y sofreír la cebolla hasta que esté transparente.

4. PASO 4

   

   Agrega las patatas y sofríe con la cebolla durante 5 minutos.

5. PASO 5

   

   Agrega las espinacas y el agua, cocina todas las verduras juntas durante 15 minutos.

6. PASO 6

   

   Moler la masa verde hasta obtener un puré homogéneo (yo lo hice con una licuadora, puedes usar un procesador de alimentos), agregar la leche (preferiblemente ya caliente), agregar sal y cocinar por otros 5 minutos (a partir del momento de hervir). De alguna manera estaba más acostumbrado a la crema de espinacas con nata, así que decidí probar a hacerla con leche. Resultó muy rico: obviamente las papas le dan espesor a la sopa, y batir con un procesador de alimentos o una licuadora le da una consistencia espesa, parecida a una crema.

Comentarios sobre la receta

Cucharón

02.11.2023

4.6

Conozco la receta de sopa de puré de espinacas con coliflor.

oxana80117

02.11.2023

4.9

Llevo mucho tiempo buscando una receta como esta. No sé qué darle de comer a un niño pequeño y hay muchas espinacas congeladas. Probablemente intentaré agregar zanahorias a la sopa. Y si mi marido quiere, lo condimentaré con ají picante. Gracias por una gran idea para una cena familiar saludable. ¡Estoy segura que nos encantará! Mi libro de cocina se ha repuesto con un trabajo más.

artemia

02.11.2023

5

¡Se ve bien! Por eso no me importa compartir mi receta, aquí está.

magnago

02.11.2023

4.8

Oksana, ¿puedes sentir curiosidad: le gustó o no al niño? Escuché que de todas las verduras, los niños, por alguna razón, tienen la actitud más negativa hacia los espárragos y las espinacas: sus papilas gustativas son más delicadas que las de los adultos, y el sabor de estos dos productos les parece mucho más fuerte a la mayoría de los niños que a a nosotros. Cuando era niña no me gustaban mucho las espinacas, pero ahora las adoro en todas sus formas, por así decirlo.

natalia

02.11.2023

4.6

Gracias. Sopa muy rica!!! Sólo que me faltaron espinacas, 100 gramos, y le agregué zanahoria, acedera y un poco de perejil, todo congelado. No puedo tener suficiente))) ¡Gracias!

Anna_Kos

02.11.2023

4.6

La sopa es de lo más tierna, mmm Aún así le puse nata en lugar de leche, pero no creo que quede peor con leche. Mi hijo se lo comió con mucho gusto. Me gustó tanto que guardé un montón de sopas en puré para experimentos.

Angy Rao

02.11.2023

5

muchas gracias por la receta! La sopa es muy sabrosa y aromática. La hice con espinacas frescas. No me canso de ella. ¡Resultó tan deliciosa!