Sopa de crema - 31 recetas de cocina

Este plato a menudo se confunde con la sopa de puré, pero aún así tienen diferencias fundamentales. La sopa de crema no se prepara con caldo ni con agua. Para prepararlo, debes usar una salsa especial: bechamel.

Sopa de crema

Su base es harina frita en gran cantidad de aceite. Por eso, las sopas preparadas con él resultan tiernas y con un sabor cremoso único. Las recetas de sopas cremosas son muy diversas. Se diferencian en la tecnología de preparación, el tiempo de cocción y también en el método de procesamiento de los productos. Tradicionalmente se utilizan verduras, setas, carne, pescado, legumbres y hierbas fritas o hervidas.

Todos los productos se cuecen y luego se muelen en una licuadora y se agregan a la salsa picante. Posteriormente se debe mantener el plato al fuego y luego se le debe agregar leche o una gran cantidad de nata. Este método de preparación inusual no requiere habilidades especiales e incluso un principiante puede manejarlo. Lo más importante es seguir estrictamente la receta y asegurarse de revolver la sopa mientras se cocina. A los niños les suele gustar esta comida. A muchos niños no les gusta el pescado ni las verduras. La sopa de crema es una gran oportunidad para alimentar a su hijo con alimentos saludables y nutritivos que definitivamente le gustarán.