Sopa cremosa de coliflor con pollo y queso derretido

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Calentar una sartén y verter aceite.

3. PASO 3

   

   Separar el repollo en inflorescencias.

4. PASO 4

   

   Cortar las zanahorias al azar.

5. PASO 5

   

   Cortar cebollas

6. PASO 6

   

   Ponemos nuestras verduras en una sartén y las doramos un poco.

7. PASO 7

   

   Coloca las verduras en una cacerola y agrega el caldo. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 15 minutos (hasta que las verduras estén blandas), añadir sal y pimienta.

8. PASO 8

   

   Agrega queso derretido o crema. Con nata el sabor se vuelve más delicado. Agrega nuez moscada. Mezcla.

9. PASO 9

   

   Pelar los ajos y pasarlos por una prensa.

10. PASO 10

    

    Agrega el ajo y las hierbas, mezcla y apaga. Moler usando una licuadora.

11. PASO 11

    

    Coloque el pollo hervido en porciones y vierta la sopa caliente. Encima de la sopa puedes decorar con hierbas, queso rallado o galletas saladas, según tu gusto. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

natali-♥

01.11.2023

4.8

¡¡¡¡Delicioso!!!! ¡¡¡Muchas gracias!!! En cambio, mi opción.

ViktoriI

01.11.2023

4.9

¡Excelente sopa, a nuestra familia le encantó! El sabor es interesante, la nuez moscada le da un toque picante y, gracias a la adición de queso fundido (no había crema disponible), el plato resulta nutritivo, aromático y con un regusto cremoso. El sabor de la coliflor en la sopa queda muy bien, lo que sólo aporta ligereza. En lugar de ajo, agregué una mezcla de pimientos, porque... Nosotros preferimos esto en los primeros platos, ¡que tampoco estropeó el sabor! ¡Gracias por la receta!)