Sopa cremosa de coliflor con pollo y queso derretido
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Ingredientes
PASO 2
Calentar una sartén y verter aceite.
PASO 3
Separar el repollo en inflorescencias.
PASO 4
Cortar las zanahorias al azar.
PASO 5
Cortar cebollas
PASO 6
Ponemos nuestras verduras en una sartén y las doramos un poco.
PASO 7
Coloca las verduras en una cacerola y agrega el caldo. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 15 minutos (hasta que las verduras estén blandas), añadir sal y pimienta.
PASO 8
Agrega queso derretido o crema. Con nata el sabor se vuelve más delicado. Agrega nuez moscada. Mezcla.
PASO 9
Pelar los ajos y pasarlos por una prensa.
PASO 10
Agrega el ajo y las hierbas, mezcla y apaga. Moler usando una licuadora.
PASO 11
Coloque el pollo hervido en porciones y vierta la sopa caliente. Encima de la sopa puedes decorar con hierbas, queso rallado o galletas saladas, según tu gusto. ¡Buen provecho!
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