Soupe à la crème - 31 recettes de cuisine

Ce plat est souvent confondu avec la soupe en purée, mais ils présentent pourtant des différences fondamentales. La soupe à la crème ne se prépare pas avec du bouillon ou de l'eau. Pour le préparer, vous devez utiliser une sauce spéciale - la béchamel.

Soupe à la crème

Sa base est de la farine frite dans une grande quantité d'huile. Par conséquent, les soupes préparées avec lui s'avèrent tendres avec un goût crémeux unique. Les recettes de veloutés sont très diverses. Ils diffèrent par la technologie de préparation, le temps de cuisson ainsi que par la méthode de traitement des produits. Traditionnellement, ils utilisent des légumes frits ou bouillis, des champignons, de la viande, du poisson, des légumineuses et des herbes.

Tous les produits sont cuits puis broyés dans un mixeur et ajoutés à la sauce piquante. Ensuite, le plat doit être maintenu sur le feu, puis il faut ajouter du lait ou une grande quantité de crème. Cette méthode de cuisson inhabituelle ne nécessite pas de compétences particulières et même un débutant peut y faire face. Le plus important est de suivre strictement la recette et de bien remuer la soupe pendant la cuisson. Les enfants aiment généralement cette nourriture. Beaucoup d'enfants n'aiment pas le poisson ou les légumes. La soupe à la crème est une excellente occasion de nourrir votre enfant avec des aliments sains et nutritifs qui lui plairont certainement.