Крем-суп - 31 покрокових рецептів приготування

Цю страву часто плутають з супом-пюре, але все ж у них є принципові відмінності. Крем-суп не готують на бульйоні або воді. Для його приготування потрібно використовувати особливий соус – бешамель.

Крем-суп

Його основою є борошно, обсмажене у великій кількості олії. Тому супи, приготовані з ним, виходять ніжними з неповторним вершковим смаком. Рецепти крем-супів дуже різноманітні. Вони відрізняються технологією приготування, часом приготування, а також способом обробки продуктів. Традиційно використовують смажені або варені овочі, гриби, м'ясо, рибу, бобові та зелень.

Всі продукти варяться, а потім подрібнюються в блендері і додаються в гострий соус. Після блюдо необхідно потримати на вогні, а потім додати молоко або велику кількість вершків. Цей незвичайний спосіб приготування не вимагає особливих навичок і з ним впорається навіть новачок. Найголовніше - чітко дотримуватися рецептури, і обов'язково помішувати суп під час варіння. Діти зазвичай люблять таку їжу. Багато дітей не люблять рибу чи овочі. Крем-суп - це чудова можливість нагодувати дитину корисною та поживною їжею, яка йому обов'язково сподобається.