Овочевий крем-суп з грибами і вершками

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як дуже швидко і просто приготувати ситний і наваристий суп-пюре з овочами і печерицями, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями, щоб приготувати смачний овочевий крем-суп з грибами і вершками.

2. КРОК 2

   

   Для приготування супу чотири-п'ять попередньо очищених картоплин наріжте невеликими довільними кубиками, потім візьміть відповідну каструлю і викладіть в неї нарізану картоплю, яку потім, по черзі, залийте одним літром окропу.

3. КРОК 3

   

   У каструлю з картоплею насипте сіль за смаком, потім накрийте кришкою, поставте на плиту і доведіть до кипіння на сильному вогні.

4. КРОК 4

   

   Візьміть сковороду і поставте її на плиту, туди ж покладіть одну столову ложку топленого масла, яке можна замінити вершковим або рослинним маслом, і одну досить дрібно нарізану цибулину, перемішайте і обсмажте до золотистого кольору.

5. КРОК 5

   

   Візьміть крупну тертку і натріть одну моркву, викладіть її в сковорідку з цибулею і помішуючи обсмажте овочі на сильному вогні на плиті.

6. КРОК 6

   

   Чотириста грамів печериць наріжте пластинками і викладіть в сковороду разом з овочами, потім змішайте всі інгредієнти і обсмажте на сильному вогні.

7. КРОК 7

   

   Зменшіть температуру плити і продовжуйте варити картоплю в каструлі протягом п'ятнадцяти-двадцяти хвилин до повної готовності.

8. КРОК 8

   

   У загальну сковороду додати суміш мелених перців і сіль за смаком, потім перемішати всі інгредієнти і накрити сковорідку кришкою на одну-дві хвилини.

9. КРОК 9

   

   Використовуйте ополоник, щоб видалити надлишки овочевого бульйону з каструлі з вареною картоплею в невелику миску.

10. КРОК 10

    

    Обсмажені овочі та гриби зі сковороди викласти в каструлю з відвареною картоплею.

11. КРОК 11

    

    Візьміть блендер і занурте його в каструлю з овочами і грибами, потім пюрируйте всі інгредієнти до однорідності.

12. КРОК 12

    

    У загальну каструлю налити двісті мілілітрів вершків на свій смак і змішати всі інгредієнти.

13. КРОК 13

    

    Візьміть блендер і занурте його в звичайну каструлю, потім знову пюрируйте всі інгредієнти до однорідності.

14. КРОК 14

    

    Перевірте готовий суп на смак і консистенцію, потім додайте в нього при необхідності трохи картопляного відвару і перемішайте.

15. КРОК 15

    

    Поставте каструлю на плиту і помішуючи, поки суп не закипить, потім зніміть каструлю з готовим супом-пюре з плити.

16. КРОК 16

    

    Розлийте суп-пюре в порційні тазочки, додайте дрібно нарізану зелень і сухарики за смаком і подавайте.

17. КРОК 17

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!