Zupa-krem - 31 przepisów kulinarnych krok po kroku

Danie to często mylone jest z zupą puree, a jednak różnią się one zasadniczo. Zupy kremowej nie przygotowuje się na bulionie ani na wodzie. Aby go przygotować, należy użyć specjalnego sosu - beszamelu.

Zupa-krem

Jej podstawą jest mąka smażona w dużej ilości oleju. Dlatego przygotowane z niego zupy okazują się delikatne i mają niepowtarzalny kremowy smak. Przepisy na zupy-kremy są bardzo różnorodne. Różnią się technologią przygotowania, czasem gotowania, a także sposobem przetwarzania produktów. Tradycyjnie używa się smażonych lub gotowanych warzyw, grzybów, mięsa, ryb, roślin strączkowych i ziół.

Wszystkie produkty są gotowane, następnie mielone w blenderze i dodawane do ostrego sosu. Następnie należy przytrzymać naczynie na ogniu i dodać do niego mleko lub dużą ilość śmietany. Ta niezwykła metoda gotowania nie wymaga specjalnych umiejętności i poradzi sobie z nią nawet początkujący. Najważniejsze jest, aby ściśle przestrzegać przepisu i pamiętać o mieszaniu zupy w trakcie gotowania. Dzieci zazwyczaj lubią tę karmę. Wiele dzieci nie lubi ryb ani warzyw. Zupa-krem to świetna okazja, aby nakarmić dziecko zdrowym i pożywnym jedzeniem, które na pewno mu się spodoba.