Zupa krem ​​z cukinii ze śmietaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kremową zupę z cukinii ze śmietaną? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Warzywa dobrze opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć brud. Wybierz małą dynię, aby miała miękką skórkę i nie miała nasion. Jeśli cukinia jest mała, możesz wziąć 2 cukinie. Proporcje są przybliżone, więc oprzyj je na swoich preferencjach smakowych.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i marchewkę. Odetnij ogony cukinii z obu stron. Wszystkie warzywa: cebulę, marchewkę i cukinię pokroić w drobną kostkę i wrzucić na patelnię, w której będziemy gotować zupę. Artykuł na ten temat pomoże Ci w wyborze patelni. Link do niego znajduje się na końcu przepisu.

3. KROK 3

   

   Warzywa napełnij wodą lub bulionem tak, aby płyn lekko je przykrył. Postaw patelnię na ogniu i zagotuj. Gotuj warzywa na małym ogniu przez 20-25 minut. Posolić trochę.

4. KROK 4

   

   Następnie za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj warzywa na puree. Dodaj curry dla koloru i smaku.

5. KROK 5

   

   Na patelnię wlej trochę gęstej śmietanki i ponownie postaw na ogień. Wszystko ponownie zagotuj i zdejmij z ognia.

6. KROK 6

   

   Do gotowej zupy wmieszaj masło i przelej do misek. Podawaj gorącą kremową zupę z cukinii. Zupę można uzupełnić grzankami chlebowymi. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Sofia

13.11.2023

4.9

Znam tę zupę z cukinii

Natalia M

13.11.2023

4.7

Lubię czasami ugotować dla siebie mały garnek ciekawej zupy na próbę. Tym razem zrobiłam kremową zupę z cukinii ze śmietaną. Miałem mrożoną cukinię, marchewkę i cebulę. Czasami znacznie upraszcza to i przyspiesza gotowanie zup. A mrożenie jest ogólnie świetne, żeby uzyskać kremową konsystencję) Chciałam dodać do zupy trochę ziemniaków, nie mogę bez nich żyć. Warzywa zalałam przefiltrowaną wodą i gotowałam do miękkości ziemniaków. W tym przypadku ilość wody sięgała połowy warzyw. Następnie ubijam blenderem zanurzeniowym i dodaję śmietankę. Do przypraw użyłam curry i odrobinę świeżo zmielonego pieprzu. Curry naprawdę dobrze komponuje się z tym daniem o neutralnym smaku! Bardzo przypadła mi do gustu aromatyczna i delikatna zupa-krem. Dziękuję za przepis!

leno4ka

13.11.2023

4.8

W sezonie warzywnym postanowiłam zrobić kremową zupę z cukinii ze śmietaną, o której marzyłam od dawna. Ponieważ jednak robiłam to również dla dzieci, musiałam wykluczyć marchewki

Swieta

13.11.2023

4.7

Dziękuję za przepis. Okazało się pyszne. Trochę podsmażyłam marchewkę i cebulę. Dodałem też trochę ziemniaków. Połowę zupy rozdrobniłam blenderem, a połowę tłuczkiem. Przyprawy włoskie (bazylia, rozmaryn, mięta). Krem zajął 15%. Dziecko jadło chętnie.