Kremowa zupa pieczarkowa z domowymi grzankami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Zagotuj wodę, gotuj w niej obrane i umyte pieczarki przez 2-3 minuty

3. KROK 3

   

   Drobno posiekaj cebulę.

4. KROK 4

   

   Smażyć cebulę na rozgrzanym oleju roślinnym.

5. KROK 5

   

   Wyjmij grzyby łyżką cedzakową i posiekaj według uznania.

6. KROK 6

   

   Do cebuli dodać grzyby, podsmażyć, wrzucić do rondelka z bulionem i pozostawić na małym ogniu.

7. KROK 7

   

   Rozgrzać masło, podsmażyć na nim mąkę, rozcieńczyć bulionem, zagotować, wlać na patelnię.

8. KROK 8

   

   Posiekaj warzywa. Wziąłem świeży koperek oraz mrożoną kolendrę i bazylię. Włożyć do rondelka, dodać sól i pieprz. Używając blendera zanurzeniowego, ubijaj, aż masa będzie gładka.

9. KROK 9

   

   Dolać śmietankę 10% i doprowadzić do wrzenia.

10. KROK 10

    

    Podawać z domowymi grzankami. Do grzanek używam chleba tostowego: pokrój chleb, wysusz w piekarniku na minimalną temperaturę. Sól, pieprz, wyciśnij kilka ząbków czosnku, skrop oliwą.

11. KROK 11

    

    Delikatna kremowa zupa pieczarkowa jest gotowa.

Komentarze do przepisu

Ira

14.12.2023

4.8

Galina, już sobie wyobrażam jakie to jest pyszne z grzybowym smakiem... Z grzankami ze śmietaną i czosnkiem, och, jakie pyszne! Dziękuję bardzo za przepis!

Kasandra 52

14.12.2023

4.6

Moja ulubiona zupa!!!