スロークッカーで作るクリームスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   必要な成分。事前に出汁を用意しておきます。今回は肉のスープを使用しましたが、鶏肉や野菜のスープに置き換えることもできます。スープをストーブの上で沸騰させます。

2. ステップ 2

   

   マルチクッカーボウルにオリーブオイルを加え、「ロースト」プログラムを20分間設定します。揚げ油は加熱温度が高いのでオリーブオイルを使いますが、使い慣れた植物油でも大丈夫です。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを細かくみじん切りにする

4. ステップ 4

   

   ニンニクはナイフの平らな面で潰し、細かく刻む必要があります

5. ステップ 5

   

   マルチクッカーボウルに加え、きつね色になるまで炒めます。8分かかりました

6. ステップ 6

   

   キノコをスライスに切る

7. ステップ 7

   

   玉ねぎとニンニクを加えて混ぜ、プログラムが終了するまで10分間炒めます

8. ステップ 8

   

   10分後、蓋を開け、中身をミキサーボウルに移します。

9. ステップ 9

   

   飾り用にキノコを少し残しておきます

10. ステップ 10

    

    揚げたシャンピニオンをブレンダーでピューレにする

11. ステップ 11

    

    より均一な粘稠度を得るために、スープをお玉 2 杯加え、もう一度拭きます

12. ステップ 12

    

    これが出力です

13. ステップ 13

    

    プログラムを15分間「調理」に設定します。

14. ステップ 14

    

    バターを加える

15. ステップ 15

    

    次に小麦粉をダマにならないように手早く混ぜます

16. ステップ 16

    

    少量のスープを加えます - おたま2〜3杯、よく混ぜます

17. ステップ 17

    

    続いてキノコピューレ

18. ステップ 18

    

    ずっと弱火で煮続けたスープを加えます。何らかの理由で事前にスープを加熱する機会がない場合は、スープが沸騰するのに必要な時間を考慮して、スロークッカーでの調理時間を増やす必要があります。

19. ステップ 19

    

    クリームを注ぎ、混ぜ、蓋を閉めてプログラムが終了するのを待ちます

20. ステップ 20

    

    スープはこうなりました！スープが浸透するまで、「保温」プログラムを 10 分間オンにしておきます。

21. ステップ 21

    

    パルメザンチーズを細かいおろし金ですりおろす

22. ステップ 22

    

    野菜を細かく刻む

23. ステップ 23

    

    皿に注ぎ、その上にシャンピニオンのスライスを3枚置き、すりおろしたパルメザンチーズとハーブを振りかけます。とても柔らかくて美味しかったです！食欲旺盛！