슬로우 쿠커에 담긴 크림 수프

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   필수 성분. 육수를 미리 준비해주세요. 저는 고기육수를 사용했는데 닭고기육수나 야채육수로 대체하셔도 됩니다. 국물을 스토브에서 끓입니다.

2. 단계 2

   

   다용도 그릇에 올리브 오일을 넣고 "로스팅" 프로그램을 20분으로 설정하세요. 저는 튀김할 때 올리브유를 사용하는데... 가열 온도가 더 높기 때문에.. 하지만 익숙한 식물성 기름 아무거나 사용해도 됩니다.

3. 단계 3

   

   양파를 잘게 다져주세요

4. 단계 4

   

   마늘은 칼의 평평한 면으로 으깨어 잘게 다져야 합니다.

5. 단계 5

   

   다용도 그릇에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 8분 정도 걸렸습니다.

6. 단계 6

   

   버섯은 조각으로 자른다.

7. 단계 7

   

   그리고 양파와 마늘을 넣고 프로그램이 끝날 때까지 10분간 섞어서 볶습니다.

8. 단계 8

   

   10분 후 뚜껑을 열고 내용물을 블렌더볼에 옮겨 담아주세요

9. 단계 9

   

   장식용 버섯 몇 개 남겨두세요

10. 단계 10

    

    믹서기에 튀긴 샴 피뇽을 퓌레로 만듭니다.

11. 단계 11

    

    균일한 농도를 위해 육수 2국자를 추가하고 다시 닦아냅니다.

12. 단계 12

    

    이것이 출력이다

13. 단계 13

    

    프로그램을 15분 동안 "요리"로 설정하세요.

14. 단계 14

    

    버터를 추가하세요

15. 단계 15

    

    그런 다음 가루가 뭉치지 않도록 빠르게 섞어주세요

16. 단계 16

    

    육수를 조금 넣고(2~3국자) 잘 섞어주세요

17. 단계 17

    

    그다음 버섯 퓨레

18. 단계 18

    

    우리가 계속 약한 불로 끓이던 육수를 추가합니다. 어떤 이유로 국물을 미리 데울 기회가 없다면 국물이 끓는 데 필요한 시간을 고려하여 슬로우 쿠커의 조리 시간을 늘려야합니다.

19. 단계 19

    

    크림을 붓고 섞은 후 뚜껑을 닫고 프로그램이 끝날 때까지 기다립니다.

20. 단계 20

    

    국물은 이렇게 나왔어요! 수프가 스며들도록 "보온" 프로그램을 10분 동안 그대로 두세요.

21. 단계 21

    

    파마산 치즈를 가는 강판에 갈아주세요

22. 단계 22

    

    녹색 채소를 잘게 썬다

23. 단계 23

    

    접시에 붓고 그 위에 샴 피뇽 3 조각을 놓고 강판에 간 파마산 치즈와 허브를 뿌립니다. 매우 부드럽고 맛있었습니다! 많이 드세요!