Сирна запіканка з хрусткою скоринкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Приготувати сирний шар: збити сирну масу блендером. Яйця збити з цукром, додати цедру лимона. З’єднати сирно-цукрову суміш, розмішати до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Щоб приготувати основу для пісочного тіста, наріжте невеликими кубиками холодне вершкове масло з морозилки.

4. КРОК 4

   

   Розтерти борошно з цукром і маслом до утворення панірувальних крихт. Додати соду, сіль і добре перемішати. Поставте духовку на розігрів до 180 градусів.

5. КРОК 5

   

   Дно форми для запікання вистелити пергаментом, а боки змастити маслом. На дно насипаємо більшу частину піщаної крихти, утрамбовуємо і робимо бортики.

6. КРОК 6

   

   Помістіть начинку і розрівняйте її.

7. КРОК 7

   

   Розсипте решту піщаної крихти. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин до рум'яності верхнього шару (у мене пішло 40 хвилин).

8. КРОК 8

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Наташа

12.10.2023

5

Дякую за рецепт. Дуже смачно. Але в покроковому рецепті не вказано кількість цукру для тіста, а тільки на відео.