Hüttenkäse-Auflauf mit knuspriger Kruste

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie die Quarkschicht vor: Schlagen Sie den Quark mit einem Mixer. Eier mit Zucker verquirlen, Zitronenschale hinzufügen. Hüttenkäse und Ei-Zucker-Mischung vermischen und glatt rühren.

3. SCHRITT 3

   

   Um den Mürbeteigboden zuzubereiten, schneiden Sie die kalte Butter aus dem Gefrierschrank in kleine Würfel.

4. SCHRITT 4

   

   Das Mehl mit Zucker und Butter vermahlen, bis Semmelbrösel entstehen. Soda hinzufügen, salzen und gut vermischen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Boden einer Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Seiten mit Butter einfetten. Gießen Sie den Großteil der Sandkrümel auf den Boden, drücken Sie ihn fest und formen Sie Seiten.

6. SCHRITT 6

   

   Die Füllung auflegen und glatt streichen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Rest der Sandkrümel darauf verteilen. Für 40-45 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad geben, bis die oberste Schicht goldbraun ist (bei mir hat es 40 Minuten gedauert).

8. SCHRITT 8

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natascha

12.10.2023

5

Danke für das Rezept. Sehr lecker. Die Zuckermenge für den Teig gibt das Schritt-für-Schritt-Rezept aber nicht an, sondern nur im Video.