Cazuela de requesón con corteza crujiente

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Preparar la capa de cuajada: batir la cuajada con una batidora. Batir los huevos con el azúcar, agregar la ralladura de limón. Combine el requesón y la mezcla de huevo y azúcar, revuelva hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Para preparar la base de galletas de mantequilla, corta la mantequilla fría del congelador en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Muele la harina con el azúcar y la mantequilla hasta formar pan rallado. Agregue refresco, sal y mezcle bien. Pon el horno a precalentar a 180 grados.

5. PASO 5

   

   Cubra el fondo de una fuente para horno con papel pergamino y engrase los lados con mantequilla. Vierta la mayor parte de las migas de arena en el fondo, apisone y forme lados.

6. PASO 6

   

   Coloca el relleno y alísalo.

7. PASO 7

   

   Distribuya el resto de las migas de arena. Colocar en horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos hasta que la capa superior esté dorada (a mí me tomó 40 minutos).

8. PASO 8

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natasha

12.10.2023

5

Gracias por la receta. Muy sabroso. Pero la receta paso a paso no indica la cantidad de azúcar para la masa, sino solo en el video.