Сирна запіканка в сметані з родзинками і ароматом ванілі
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Для запіканки краще використовувати жирний сир - я використовую сир 9%. Для приготування тіста його потрібно викласти в зручну чашу і подрібнити занурювальним блендером або протерти через сито, щоб воно стало однорідним і не містило грудочок.
КРОК 2
В окремій мисці збийте яйця, цукор, ванільний цукор і сіль. Все добре збити міксером.
КРОК 3
Вершкове масло розтоплюємо на повільному вогні або в мікрохвильовці, додаємо його в яєчну суміш, все добре перемішуємо.
КРОК 4
Рідку суміш влити в сирну масу і перемішати міксером.
КРОК 5
Замочіть родзинки в гарячій воді на 5 хвилин, щоб їх розпарити. Потім злийте воду і добре промийте родзинки, щоб видалити весь можливий сміття. Після цього родзинки потрібно трохи підсушити, виклавши на плоске блюдце або промокнувши паперовим рушником. Підготовлений родзинки висипати в невелику миску, додати туди всю манну крупу і добре обваляти в ній родзинки. Це дозволить уникнути осідання родзинок на дно під час запікання запіканки.
КРОК 6
Додайте в сирну суміш родзинки і манку. Також додайте в тісто 3 столові ложки сметани. Акуратно перемішайте ложкою.
КРОК 7
Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте в нього форму для запікання на 5 хвилин, щоб вона розігрілася. Якщо ми розігріємо сковороду, то запіканка не прилипне до дна. Форму змастити маслом і посипати манною крупою. Замість манної крупи можна використовувати борошно або панірувальні сухарі. Вилийте тісто в підготовлену форму для випічки, розподіливши його рівним шаром. Зверху змастити сметаною, змішаною з цукровою пудрою.
КРОК 8
Поставте деко з тістом в духовку на 30-40 хвилин. Готовність можна перевірити класичним способом - за допомогою зубочистки. Якщо духовка пропікається нерівномірно, то через 15-20 хвилин можна перевернути деко, тоді запіканка пропечеться однаково з усіх боків. Під час приготування запіканка підніметься, добре підрум’яниться і прожариться. Готову запіканку також можна посипати цукровою пудрою. Приємного чаю!
Подібні рецепти
- Повітряна сирна запіканка в духовціЛегкий і ніжний, в ньому багато сиру і мало борошна!
- 1 годеньини
- 8 Порції
- 242 ККал
- 470
- Сирна запіканка на сковороді на плитіНіжний, соковитий, швидкий, легкий, сніданок для всієї родини!
- 40 хвилин
- 4 Порції
- 331 ККал
- 139
- Сирна запіканка з борошном в духовціДуже смачний і корисний варіант сніданку!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 242 ККал
- 173
- Манник без борошна з молоком в духовці класичнийОдин з найпростіших домашніх пирогів!
- 2 годеньини
- 8 Порції
- 289 ККал
- 489
- Запечена картопля по-французьки з фаршем і сиромЗі звичайних продуктів, апетитно, смачно, на вечерю!
- 1 годеньини 5 хвилин
- 6 Порції
- 476 ККал
- 210
- Запіканка з кабачків і помідорів з сиром в духовціНіжний, легкий, поживний, виготовлений з доступних продуктів.
- 55 хвилин
- 6 Порції
- 243 ККал
- 689
- Повітряні млинці на кефірі Дуже пухнастіЗавжди супер пухнасті та м'які. Неймовірне блаженство!
- 30 хвилин
- 4 Порції
- 426 ККал
- 2569
- Ніжні сирні оладки з яйцями на сковородіДуже ніжно, дуже смачно, для всієї родини!
- 25 хвилин
- 6 Порції
- 350 ККал
- 697
- Тонкі млинці на кислому молоціСмачне доповнення до будь-якої післяобідньої закуски чи сніданку.
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 275 ККал
- 260