건포도와 바닐라 향이 나는 사워 크림의 코티지 치즈 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   캐서롤에는 지방 코티지 치즈를 사용하는 것이 더 좋습니다. 저는 9 % 코티지 치즈를 사용합니다. 반죽을 준비하려면 편리한 그릇에 넣고 이머젼 블렌더로 갈거나 체에 문질러 덩어리가 생기지 않고 균질해질 수 있도록해야합니다.

2. 단계 2

   

   별도의 그릇에 계란, 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 치십시오. 믹서로 모든 것을 잘 치십시오.

3. 단계 3

   

   버터를 약한 불이나 전자레인지로 녹인 후 계란 혼합물에 넣고 잘 섞으세요.

4. 단계 4

   

   액체 혼합물을 코티지 치즈에 붓고 믹서로 섞습니다.

5. 단계 5

   

   건포도를 뜨거운 물에 5분간 담가서 쪄주세요. 그런 다음 물을 빼고 건포도를 잘 헹구어 가능한 모든 잔해물을 제거하십시오. 그런 다음 건포도를 평평한 접시에 놓거나 종이 타월로 닦아서 약간 말려야합니다. 준비된 건포도를 작은 그릇에 붓고 거기에 세 몰리나를 모두 넣고 건포도를 잘 굴립니다. 이렇게 하면 캐서롤이 굽는 동안 건포도가 바닥에 가라앉는 것을 방지할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   두부 혼합물에 건포도와 양질의 거친 밀가루를 추가합니다. 또한 반죽에 사워 크림 3 큰술을 추가하십시오. 숟가락으로 가볍게 섞는다.

7. 단계 7

   

   오븐을 180도로 예열하세요. 베이킹 접시를 5분 동안 넣어 예열하세요. 팬을 예열하면 캐서롤이 바닥에 달라붙지 않습니다. 틀에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 양질의 거친 밀가루 대신 밀가루나 빵가루를 사용해도 됩니다. 반죽을 준비된 베이킹 접시에 붓고 균일한 층으로 펴십시오. 가루 설탕을 섞은 사워 크림으로 상단을 펴십시오.

8. 단계 8

   

   반죽이 담긴 팬을 오븐에 30-40분 동안 넣습니다. 이쑤시개를 사용하여 고전적인 방법으로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 오븐이 고르지 않게 구워지면 15-20분 후에 팬을 돌릴 수 있으며 캐서롤은 모든 면에서 균등하게 구워집니다. 요리하는 동안 캐서롤이 올라가서 갈색이 될 정도로 잘 익습니다. 완성된 캐서롤에 가루 설탕을 뿌릴 수도 있습니다. 차를 즐겨보세요!