양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   양질의 거친 밀가루와 사워 크림으로 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 이에 필요한 모든 것을 준비하십시오. 부드럽고 촉촉한 코티지 치즈를 사용하세요. 보다 균일한 일관성을 위해 체에 코티지 치즈를 문지르면 됩니다. 사워 크림은 모든 지방 함량에 적합합니다. 제가 사용하는 충전재는 체리입니다. 딸기, 과일, 말린 과일, 견과류, 설탕에 절인 과일을 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   계란을 씻고 냅킨으로 말리십시오. 그릇에 계란 2개와 설탕을 넣고 조금 풀어주세요. 그런 다음 녹인 버터를 그릇에 붓습니다.

3. 단계 3

   

   사워 크림을 그릇에 넣으십시오. 사워 크림의 지방 함량은 그다지 중요하지 않습니다. 높을수록 크림 맛이 더 강해집니다. 내 사워 크림에는 지방이 15% 있습니다.

4. 단계 4

   

   다음으로 준비된 코티지 치즈를 그릇에 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   소금과 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 모든 것을 섞으세요. 이를 위해 믹서를 사용할 수 있습니다. 두부 반죽의 일관성이 더욱 균일해집니다. 완성된 두부 반죽은 액체가 아니고 아주 두껍지도 않습니다. 화관은 선명한 자국을 남깁니다.

6. 단계 6

   

   베이킹을 위해서는 내열성 베이킹 접시를 사용하십시오. 팬의 바닥과 측면에 소량의 식물성 기름을 바릅니다. 두부 반죽을 틀에 넣고 매끈하게 펴주세요. 반죽 전체에 말린 체리를 놓습니다. 체리 대신 건포도, 말린 살구, 라즈베리 등을 사용할 수 있습니다. 캐서롤을 오븐에 넣고 30 분 동안 170도까지 예열합니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요.

7. 단계 7

   

   사워 크림 충전물을 별도로 준비하십시오. 사워 크림, 계란, 설탕, 전분을 부드러워질 때까지 섞습니다.

8. 단계 8

   

   캐서롤은 더 이상 액체가 아니며 모양을 유지합니다. 오븐에서 꺼내어 준비된 사워 크림을 채워주세요. 캐서롤을 오븐에 다시 넣고 20분간 더 굽습니다. 다시 한 번 오븐을 가이드로 사용하세요.

9. 단계 9

   

   굽는 동안 사워 크림 충전물은 측면이 약간 갈색으로 변하고 중앙이 약간 흔들립니다. 오븐에서 팬을 꺼내 살짝 식혀주세요.

10. 단계 10

    

    코티지 치즈 캐서롤을 부분으로 자르고 접시에 놓고 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아르테시아나

16.09.2023

4.8

이 캐서롤에 사과를 추가하면 맛있습니다.

마크 볼크

16.09.2023

5

이것은 내 인생에서 두 번째 캐서롤인데 말로 표현할 수 없다는 것이 정말 놀랍습니다. 마치 코티지 치즈와 크림의 세계에 있는 것 같습니다. 매우 섬세한 맛이 있습니다. 그냥 입에서 녹고, 씹을 필요도 없고, 안에 다 들어있는 것 같아요. 자두도 추가했더니 엄청 건강해졌네요. 캐서롤은 아침 식사와 저녁 식사 모두에 적합합니다. 나는 그것을 모두에게 추천합니다!

투샤

16.09.2023

4.9

캐서롤은 매우 맛있고 부드럽고 통풍이 잘되었습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

페가마

16.09.2023

4.8

양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 곁들인 최고의 코티지 치즈 캐서롤! 육즙이 많고 맛있고 매우 간단합니다! 캐서롤은 준비하기가 매우 쉽습니다. 나는 꽤 많은 코티지 치즈 캐서롤을 시도했지만 이것은 의심할 여지 없이 경쟁이 없습니다. 코티지 치즈를 별로 안 좋아하는 아들도 맛있게 먹네요. 그리고 이것은 최고의 칭찬입니다. 레시피 주셔서 감사합니다!