セモリナ粉とサワークリーム入りカッテージチーズキャセロール
ステップバイステップの準備
ステップ 1
セモリナ粉とサワークリームを使ったカッテージチーズキャセロールの作り方は?これに必要なものをすべて準備してください。柔らかくしっとりとしたカッテージチーズを使用。より均一な粘稠度を得るには、カッテージチーズをふるいでこすります。サワークリームはあらゆる脂肪含有量に適しています。私が使用するフィリングはチェリーですが、ベリー、フルーツ、ドライフルーツ、ナッツ、砂糖漬けのフルーツなら何でも使えます。
ステップ 2
卵を洗い、ナプキンで乾かします。ボウルに卵2個と砂糖を入れて少し混ぜます。次に、溶かしたバターをボウルに注ぎます。
ステップ 3
ボウルにサワークリームを加えます。サワークリームの脂肪分はあまり重要ではありません。高いほどクリーミーな味わいになります。私のサワークリームには脂肪分が 15% 含まれています。
ステップ 4
次に、準備しておいたカッテージチーズをボウルに加えます。
ステップ 5
塩とセモリナ粉をひとつまみ加えます。すべてを混ぜます。これにはミキサーを使用できます。カード生地の粘稠度がより均一になります。完成したカード生地は液体ではなく、あまり厚くありません。花冠にはくっきりとした跡が残ります。
ステップ 6
ベーキングには、耐熱性のグラタン皿をご使用ください。鍋の底と側面に少量の植物油を塗ります。カード生地を型に入れて平らにします。生地全体にドライチェリーを置きます。チェリーの代わりに、レーズン、ドライアプリコット、ラズベリーなどを使用できます。キャセロールをオーブンに入れ、170度に30分間予熱します。正確な焼き時間と温度はオーブンに基づいて決定してください。
ステップ 7
サワークリームフィリングを別に用意します。サワークリーム、卵、砂糖、でんぷんを滑らかになるまで混ぜます。
ステップ 8
キャセロールは液体ではなくなり、その形状を保持します。オーブンから取り出し、準備しておいたサワークリームフィリングを詰めます。キャセロールをオーブンに戻し、さらに20分間焼きます。繰り返しになりますが、オーブンをガイドとして使用してください。
ステップ 9
焼いている間、サワークリームフィリングの側面が少し茶色になり、中央が少し揺れます。オーブンからパンを取り出し、少し冷まします。
ステップ 10
カッテージチーズキャセロールをいくつかの部分に切り、皿に置き、お召し上がりください。食欲旺盛!
レシピへのコメント
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