Zapiekanka z twarogu w śmietanie z rodzynkami i aromatem waniliowym

Name: Zapiekanka z twarogu w śmietanie z rodzynkami i aromatem waniliowym
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 400 гр Twarożek; 2 Jajka; 3 łyżka Cukier; 2 łyżeczka Cukier waniliowy; 100 гр Masło; według Twojego gustu Sól; 50 гр Rodzynki; 3 łyżka Kasza manna; 100 гр Kwaśna śmietana; 50 гр Cukier puder

Zapiekanka z twarogu w śmietanie - pełnowartościowe śniadanie. Ta zapiekanka jest niezwykle łatwa w przygotowaniu i pyszna. Jedząc z nim śniadanie, na długo zaspokoisz swój głód. Aby go przygotować, lepiej użyć domowych jajek i domowego wysokotłuszczowego twarogu, wtedy Twoje danie będzie po prostu niezrównane. Nadzienie z kwaśnej śmietany i cukru pudru świetnie komponuje się z ciastem twarogowym, więc to danie na pewno przypadnie Ci do gustu.

30

10337

Harpera Pereza

Autor przepisu

Zapiekanka z twarogu w śmietanie z rodzynkami i aromatem waniliowym

Kalorie

500kcal

Białko

19g

Tłuszcz

32g

Węglowodany

37g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 5

400гр

2

3łyżka

2łyżeczka

100гр

według Twojego gustu

50гр

3łyżka

100гр

50гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

KROK 1
Do zapiekanki lepiej jest użyć tłustego twarogu - ja używam twarogu 9%. Aby przygotować ciasto, należy je przełożyć do wygodnej miski i zmielić blenderem zanurzeniowym lub przetrzeć przez sito, aby stało się jednorodne i nie zawierało grudek.
KROK 2
W osobnej misce ubij jajka, cukier, cukier waniliowy i sól. Wszystko dobrze ubij mikserem.
KROK 3
Rozpuść masło na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej, dodaj do masy jajecznej, wszystko dobrze wymieszaj.
KROK 4
Płynną mieszaninę wlać do twarogu i wymieszać mikserem.
KROK 5
Rodzynki namocz w gorącej wodzie na 5 minut, aby je odparować. Następnie spuść wodę i dobrze opłucz rodzynki, aby usunąć wszelkie możliwe zanieczyszczenia. Następnie rodzynki należy trochę podsuszyć, kładąc je na płaskim spodku lub wycierając papierowym ręcznikiem. Przygotowane rodzynki wlać do małej miski, dodać całą semolinę i dobrze obtoczyć w niej rodzynki. Dzięki temu rodzynki nie opadną na dno podczas pieczenia.
KROK 6
Do mieszanki twarogowej dodaj rodzynki i semolinę. Do ciasta dodaj także 3 łyżki kwaśnej śmietany. Delikatnie wymieszaj łyżką.
KROK 7
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż naczynie do pieczenia na 5 minut, aby się rozgrzało. Jeśli rozgrzejemy patelnię, zapiekanka nie będzie przyklejała się do dna. Formę wysmaruj masłem i posyp kaszą manną. Zamiast kaszy manny można użyć mąki lub bułki tartej. Ciasto wlać do przygotowanej formy do pieczenia, rozprowadzając je równą warstwą. Wierzch smarujemy kwaśną śmietaną wymieszaną z cukrem pudrem.
KROK 8
Włóż blachę z ciastem do piekarnika na 30-40 minut. Gotowość można sprawdzić w klasyczny sposób – za pomocą wykałaczki. Jeśli piekarnik piecze nierównomiernie, to po 15-20 minutach można obrócić patelnię, wtedy zapiekanka upiecze się równomiernie ze wszystkich stron. Podczas gotowania zapiekanka wyrośnie, dobrze się zarumieni i ugotuje. Gotową zapiekankę można również posypać cukrem pudrem. Ciesz się herbatą!