Zapiekanka twarogowa Kruchość

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   W razie potrzeby natrzyj serek wiejski. Mój twarożek jest elastyczny, więc nie trzeba go wycierać. Oddziel białka od żółtek i na razie włóż je do lodówki.

2. KROK 2

   

   Żółtka ubić z cukrem pudrem.

3. KROK 3

   

   Mąkę przesiać, wymieszać z twarogiem, dodać do żółtek.

4. KROK 4

   

   Połóż drobno posiekane suszone morele. Wlać łyżkę koniaku.

5. KROK 5

   

   Śmietanę ubić mikserem i dodać do masy twarogowej.

6. KROK 6

   

   Białka ubić na sztywną pianę, dodając odrobinę soku z cytryny. Delikatnie wmieszać do masy serowej za pomocą szpatułki.

7. KROK 7

   

   Formę silikonową wysmaruj olejem, posyp zmieloną bułką tartą lub mąką i wyłóż masę serową.

8. KROK 8

   

   Piec w piekarniku nagrzanym do 180-200' przez 50-60 minut. Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia. Przed wyjęciem zapiekanki z patelni ostudzić.

9. KROK 9

   

   Smak zapiekanki stanie się jeszcze bardziej oszałamiający, jeśli dodamy do niej kremowy karmel!))

Komentarze do przepisu

Ira

24.11.2023

4.7

Galina, jaka pyszna zapiekanka! Suszone morele, twarożek - smacznie i zdrowo! Dziękuję bardzo za przepis!

Natusik

24.11.2023

4.9

Galyuny, bardzo smaczna zapiekanka!

Maria Zacharowa

24.11.2023

5

Idę pilnie gotować)))

Galina

24.11.2023

4.7

Dla tych, którzy będą korzystać z przepisu: można pominąć oddzielanie białek od żółtek. Przestałem to robić, ponieważ proces ten nie miał wpływu na smak ani kształt. Ułatwmy sobie więc to zadanie!🤗