Печиво у формі на плиті

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти. Маргарин і яйця необхідно заздалегідь дістати з холодильника

2. КРОК 2

   

   Розтерти розм'якшений маргарин з яйцями і цукром.

3. КРОК 3

   

   Всипаємо просіяне борошно, додаємо сіль і соду, гашені оцтом. Замісити м’яке еластичне тісто, робити це потрібно дуже швидко, а борошна для замішування потрібно додавати зовсім небагато, щоб тісто не вийшло тугим. Загорніть тісто в харчову плівку і дайте йому відпочити приблизно годину в холодильнику.

4. КРОК 4

   

   Готове тісто виймаємо, формуємо з нього ковбаски, нарізаємо їх невеликими шматочками – горішками, враховуючи розмір залежно від форми.

5. КРОК 5

   

   Скачайте кульки і зліпіть з них невеликі коржики.

6. КРОК 6

   

   Розігріваємо форму на газовій плиті

7. КРОК 7

   

   Викладаємо наші шматочки тіста в поглиблення форми, притискаємо кришкою і смажимо близько 5 хвилин. Перевіряємо готовність шкаралупи горіхів - вона повинна підрум'янитися.

8. КРОК 8

   

   Дістаємо горіхи з форми, надлишки тіста зрізаємо ножем, не викидаємо, вони нам знадобляться для начинки горіхів.

9. КРОК 9

   

   Обрізки подрібніть качалкою в крихту.

10. КРОК 10

    

    Приготувати крем, додати в крихту подрібнені волоські горіхи (частина горіхів залишити, поламавши їх на дрібні шматочки), влити згущене молоко, перемішати.

11. КРОК 11

    

    Отриманим кремом наповнюємо обидві половинки горіхів, в середину однієї вкладаємо шматочок волоського горіха, закриваємо їх, склеюючи краю згущеним молоком з крему.

12. КРОК 12

    

    Смачні горішки зі згущеним молоком готові як у дитинстві. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Наталія М

15.08.2023

5

Сьогодні ми з дочкою готувалися до Нового року і пекли печиво у формі на плиті. Цього року ми зробили їх багато, щоб пригостити рідних. У мене стара радянська форма з різними фігурками, але найбільше ми любимо «горіхи»). Для тіста я замінила маргарин маслом. Соду я погасила соком лимона, щоб ще й був цитрусовий аромат. Мені пішло ще кілька ложок борошна. Я керувалася консистенцією тіста. Вийшло ніжно і приємно. Півгодини в холодильник і приступили до випічки. Зручніше катати все тісто відразу в кульки, швидше виходить. Черепашки у мене вийшли хрусткими, смачними, ароматними! Я використовувала іншу начинку зі згущеного молока і масла. Смачного!