Galletas en un molde al fuego.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes. La margarina y los huevos se deben sacar del frigorífico con antelación.

2. PASO 2

   

   Moler la margarina blanda con los huevos y el azúcar.

3. PASO 3

   

   Vierta la harina tamizada, agregue sal y soda, apagada con vinagre. Amasar la masa suave y elástica, esto debe hacerse muy rápido y agregar muy poca harina para mezclar para que la masa no quede apretada. Envolver la masa en film transparente y dejar reposar una hora aproximadamente en el frigorífico.

4. PASO 4

   

   Sacamos la masa terminada, formamos salchichas con ella, las cortamos en trozos pequeños: nueces, teniendo en cuenta el tamaño según la forma.

5. PASO 5

   

   Forme bolitas y haga pequeños pasteles con ellas.

6. PASO 6

   

   Calentamos el molde en una estufa de gas.

7. PASO 7

   

   Colocar nuestros trozos de masa en los huecos del molde, presionar con una tapa y freír durante unos 5 minutos. Comprobamos que las cáscaras de nueces estén listas: deben estar doradas.

8. PASO 8

   

   Sacamos las nueces del molde, cortamos el exceso de masa con un cuchillo, no las tiramos, las necesitaremos para rellenar las nueces.

9. PASO 9

   

   Muele los restos hasta obtener migajas con un rodillo.

10. PASO 10

    

    Prepare la nata, agregue nueces picadas a las migajas (deje algunas nueces partiéndolas en trozos pequeños), vierta la leche condensada y mezcle.

11. PASO 11

    

    Rellenamos ambas mitades de las nueces con la nata resultante, ponemos un trozo de nuez en el medio de una, las cerramos pegando los bordes con leche condensada de la nata.

12. PASO 12

    

    Deliciosas nueces con leche condensada están listas como en la infancia. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

natalia

15.08.2023

5

Hoy mi hija y yo nos estábamos preparando para el Año Nuevo y horneando galletas en un molde en la estufa. Este año hicimos muchos para obsequiar a nuestros familiares. Tengo un viejo uniforme soviético con diferentes figuras, pero a nosotros nos encantan sobre todo los "locos"). Para la masa, reemplacé la margarina por mantequilla. Apagué el bicarbonato de sodio con jugo de limón para que también tuviera un aroma cítrico. Me hicieron falta unas cucharadas más de harina. Me guié por la consistencia de la masa. Resultó suave y agradable. Media hora en el frigorífico y empezamos a hornear. Es más conveniente enrollar toda la masa en bolas a la vez, resulta más rápido. ¡Mis conchas quedaron crujientes, sabrosas y aromáticas! Utilicé un relleno diferente a leche condensada y mantequilla. ¡Delicioso!