ストーブの上の型に入ったクッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。マーガリンと卵は事前に冷蔵庫から取り出しておく必要があります。良質な「従順な」生地を得るには、これらの製品を室温に置く必要があります。

2. ステップ 2

   

   柔らかくしたマーガリンに卵と砂糖を加えてすりつぶします。

3. ステップ 3

   

   ふるいにかけた小麦粉を注ぎ、塩とソーダを加え、酢で和えます。柔らかく弾力のある生地をこねます。これを非常に素早く行う必要があり、生地がきつくならないように混合するために小麦粉をほとんど加える必要があります。生地をラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

4. ステップ 4

   

   完成した生地を取り出し、そこからソーセージを形成し、形に応じたサイズを考慮して小さな断片、つまりナッツに切ります。

5. ステップ 5

   

   ボール状に丸めて、小さなケーキを作ります。

6. ステップ 6

   

   型をガスストーブで加熱します。油を塗る必要はありません。生地には十分な量のマーガリンが含まれており、揚げる間に溶けて型を滑らかにします。

7. ステップ 7

   

   型のくぼみに生地を入れ、蓋をして5分ほど焼きます。ナッツの殻の準備ができているかどうかを確認します - ナッツの殻は黄金色になっているはずです。

8. ステップ 8

   

   ナッツを型から取り出し、余分な生地をナイフで切り取ります。捨てないでください。ナッツを詰めるのに必要です。

9. ステップ 9

   

   端切れを麺棒で粉々にします。

10. ステップ 10

    

    クリームを準備し、刻んだクルミをパン粉に加え（ナッツの一部を残し、細かく砕きます）、コンデンスミルクを注ぎ、混ぜます。

11. ステップ 11

    

    ナッツの両方の半分を得られたクリームで満たし、半分のクルミの一部を半分に置き、それらを閉じ、クリームのコンデンスミルクで端を接着します。

12. ステップ 12

    

    子供の頃のように、コンデンスミルクを添えたおいしいナッツが完成しました。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

ナタリア・M

15.08.2023

5

今日、娘と私は新年の準備をして、ストーブの上の型でクッキーを焼いていました。今年は親戚へのご褒美にたくさん作りました。私はさまざまな体型の古いソ連の制服を持っていますが、私たちは何よりも「ナッツ」が大好きです）。生地はマーガリンの代わりにバターを使いました。柑橘系の香りも出るように、重曹をレモン汁で消しました。小麦粉をさらにスプーン数杯必要でした。私は生地の一貫性によって導かれました。柔らかくて気持ち良いものになりました。冷蔵庫で30分ほど冷やし、焼き始めました。すべての生地を一度にボールに丸める方が便利で、早く仕上がります。私の殻はカリカリで美味しくて、香りが良かったです！練乳とバターの別の餡を使用しました。美味しい！