Ciasteczka w formie na kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki. Margarynę i jajka należy wcześniej wyjąć z lodówki

2. KROK 2

   

   Zmiękczoną margarynę utrzeć z jajkami i cukrem.

3. KROK 3

   

   Wlać przesianą mąkę, dodać sól i sodę, gaszoną octem. Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto, należy to zrobić bardzo szybko, a do wymieszania dodać bardzo mało mąki, aby ciasto nie było zwarte. Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw na około godzinę do lodówki.

4. KROK 4

   

   Wyjmujemy gotowe ciasto, formujemy z niego kiełbaski, kroimy je na małe kawałki - orzechy, biorąc pod uwagę wielkość w zależności od kształtu.

5. KROK 5

   

   Uformuj kulki i uformuj z nich małe ciasteczka.

6. KROK 6

   

   Ogrzewamy formę na kuchence gazowej

7. KROK 7

   

   W zagłębienia formy wkładamy kawałki ciasta, dociskamy pokrywką i smażymy około 5 minut. Sprawdzamy gotowość łupin orzechów – powinny być złocistobrązowe.

8. KROK 8

   

   Wyjmujemy orzechy z formy, odcinamy nożem nadmiar ciasta, nie wyrzucamy, będą nam potrzebne do nadzienia orzechów.

9. KROK 9

   

   Resztki zmiel na okruchy za pomocą wałka do ciasta.

10. KROK 10

    

    Przygotuj krem, do bułki tartej dodaj posiekane orzechy włoskie (część orzechów zostaw, pokrusz je na drobne kawałki), zalej skondensowanym mlekiem, wymieszaj.

11. KROK 11

    

    Powstałym kremem napełniamy obie połówki orzechów, na środek jednej kładziemy kawałek orzecha włoskiego, zamykamy, sklejając brzegi skondensowanym mlekiem ze śmietanki.

12. KROK 12

    

    Pyszne orzechy ze skondensowanym mlekiem są gotowe jak w dzieciństwie. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Natalia M

15.08.2023

5

Dzisiaj moja córka i ja przygotowywałyśmy się do Nowego Roku i piekłyśmy ciasteczka w foremce na kuchence. W tym roku wykonaliśmy ich bardzo dużo, aby obdarować naszych bliskich. Mam stary radziecki mundur z różnymi figurami, ale najbardziej ze wszystkich kochamy „orzechy”). W przypadku ciasta margarynę zastąpiłam masłem. Sodę oczyszczoną zgasiłam sokiem z cytryny, żeby również miała cytrusowy aromat. Zajęło mi to kilka łyżek mąki więcej. Kierowałam się konsystencją ciasta. Okazało się miękkie i przyjemne. Pół godziny w lodówce i zaczęto piec. Wygodniej jest zwinąć całe ciasto w kulki na raz, okazuje się, że szybciej. Moje muszelki wyszły chrupiące, smaczne, aromatyczne! Użyłam innego nadzienia niż mleko skondensowane i masło. Pyszne!