Класичний салат «Мімоза» з рибними консервами та картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рибний салат з консервів? Підготуйте необхідні інгредієнти. Крім цих інгредієнтів, можна додати цибулю в один шар. Для цього потрібно дрібно нарізати цибулину і замаринувати в 1 ст. л. яблучного оцту 15 хвилин. Потім злийте оцет.

2. КРОК 2

   

   Моркву і картоплю помити щіткою, не очищаючи від шкірки. Помістіть овочі в киплячу воду і варіть до готовності. Потім остудіть і очистіть від шкірки.

3. КРОК 3

   

   Картоплю натерти на середній тертці.

4. КРОК 4

   

   Також натріть моркву на середній тертці. Можна натерти на крупній тертці, але чим дрібніше будуть натерті всі інгредієнти, тим ніжніше вийде салат.

5. КРОК 5

   

   Яйця зварити круто, остудити і очистити. Відокремити білки від жовтків. Білки натерти на середній тертці, а жовтки натерти в окрему миску на дрібній тертці. Трохи тертого жовтка відкласти для прикраси салату.

6. КРОК 6

   

   Дістаньте рибу з банки, струсіть рідину і розімніть виделкою. Якщо ви зустрінете занадто великі кістки, видаліть їх. Я люблю, коли в салаті багато риби, тому я взяла 2 банки консерви замість однієї.

7. КРОК 7

   

   Сир натріть на середній тертці.

8. КРОК 8

   

   Зелень промити, обсушити і дрібно нарізати.

9. КРОК 9

   

   Щоб було зручніше наносити майонез на шари, я кладу його в кондитерський мішок і зрізаю кінчик. Майонез можна зробити самостійно, так салат вийде смачніше і корисніше. Під кроками ви знайдете посилання на каталог рецептів домашнього майонезу.

10. КРОК 10

    

    Поставте на блюдо конфорку (Ø 18-20 см). Першим шаром викласти всю картоплю і рівномірно розподілити по всьому діаметру кільця. Полити майонезом з кондитерського пакета. За бажанням можна злегка посолити шари картоплі і моркви, але я зазвичай не досолюю салати з майонезом.

11. КРОК 11

    

    Наступним шаром викласти натерту моркву і також полити майонезом. Якщо ви збираєтеся додати в салат мариновану цибулю, викладіть її наступним шаром після моркви.

12. КРОК 12

    

    На моркву викласти шар сиру. Зверху зробіть сіточку з майонезу.

13. КРОК 13

    

    Далі викладаємо сардину, посипаємо її подрібненою зеленню і поливаємо зверху майонезом.

14. КРОК 14

    

    Посипати тертим жовтком і злегка полити майонезом.

15. КРОК 15

    

    Останнім шаром викласти натерті білки. Цей шар змащуємо майонезом і добре розгладжуємо, так як це останній шар.

16. КРОК 16

    

    Використовуючи відкладені терті жовтки та маленькі гілочки кропу, сформуйте маленькі гілочки мімози по зовнішньому краю салату. Центр залиште без декору.

17. КРОК 17

    

    Акуратно зніміть варильне кільце. Подавати салат можна відразу або дати йому настоятися в холодильнику 1-2 години або всю ніч. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тахміна Гаврикова

01.12.2023

4.7

Добрий вечір. Сьогодні вирішила порадувати своїх близьких. Дуже дякую за рецепт, приготувала так само як і ти, СУПЕР.

Юлікале

01.12.2023

5

Смачного! Швидко і просто! Але мені все одно не вистачило солі в картоплі. Наступного разу я додам трохи солі.

Корасон

01.12.2023

4.5

Я робила класичний салат мімоза з рибними консервами і картоплею. Для салату я вибрала сардини в олії. Овочі відварити в підсоленій воді. Я зварила круто яйця і розділила їх на білки і жовтки. Всі інгредієнти я натерла в окремі миски. Консерви розчавила виделкою. Я вибрала голландський твердий сир. Ще я вирішила додати цибулю, яку нарізала кубиками. Салат я збирала розрізним кільцем шарами, промазуючи майонезом. Чудовий рецепт. Все дуже гармонійно і смачно. Ідеальне поєднання риби та овочів. Тут добре працює цибуля. Особливу родзинку додає сир. Пласти я не придавлювала, тому вийшло дуже повітряно і ніжно. Неймовірно смачний салат. Це один із наших улюблених. Рекомендую всім! Велика подяка автору😊

Енджі

01.12.2023

5

Це геніально! дуже зручно, круто і загалом вау! Тепер, якщо щось трапиться, вам не потрібно копатися у своїх паперових кулінарних книгах і журналах

ladyX

01.12.2023

4.8

Я люблю цей салат, але роблю його трохи по-іншому: нижнім шаром кладу дрібно натерту варену моркву, а дрібно нарізану цибулю попередньо мариную в оцті. Приємного всім апетиту!

NaVaNi

01.12.2023

4.6

Приєднуюсь, як тільки планую салат робити, але не можу знайти рецепт. Покладу в книжку, щоб не загубилося

Світлана

01.12.2023

4.9

Все своє доросле життя я роблю цей салат трохи в іншому порядку. Спочатку риба, потім цибуля, картопля, білок, потім жовток. А головне кожен шар я натираю дрібною теркою і не подрібнюю, залишаю повітряним і кожен шар змащую майонезом. Але цього Нового року обов'язково спробую зробити так, як тут написано. Дякую за рецепти і такий цікавий сайт!