Ensalada clásica de mimosa con conservas de pescado y patatas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de pescado con comida enlatada? Prepara los ingredientes necesarios. Además de estos ingredientes, puedes agregar cebollas en una capa. Para hacer esto, debes picar finamente una cebolla pequeña y marinarla en 1 cucharada. l. Vinagre de manzana durante 15 minutos. Luego escurre el vinagre.

2. PASO 2

   

   Lavar las zanahorias y las patatas con un cepillo sin pelarlas. Coloque las verduras en agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernas. Luego enfriar y pelar.

3. PASO 3

   

   Rallar las patatas en un rallador mediano.

4. PASO 4

   

   Ralla también las zanahorias en un rallador mediano. Puedes rallarlo en un rallador grueso, pero cuanto más finos estén todos los ingredientes, más tierna quedará la ensalada.

5. PASO 5

   

   Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Separar las claras de las yemas. Rallar las claras en un rallador mediano y rallar las yemas en un recipiente aparte con un rallador fino. Reserva un poco de yema rallada para decorar la ensalada.

6. PASO 6

   

   Sacar el pescado del frasco, sacudir el líquido y triturar con un tenedor. Si encuentra huesos demasiado grandes, retírelos. Me gusta cuando hay mucho pescado en la ensalada, así que tomé 2 latas de comida enlatada en lugar de una.

7. PASO 7

   

   Ralla el queso en un rallador mediano.

8. PASO 8

   

   Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.

9. PASO 9

   

   Para que sea más cómodo aplicar mayonesa en capas, la meto en una manga pastelera y le corto la punta. Puedes hacer mayonesa tú mismo, así la ensalada quedará más sabrosa y saludable. Debajo de los pasos encontrarás un enlace a un catálogo de recetas de mayonesa casera.

10. PASO 10

    

    Coloque un aro de cocción (Ø 18-20 cm) sobre la fuente. Colocar todas las patatas en la primera capa y distribuir uniformemente por todo el diámetro del aro. Vierta mayonesa de una manga pastelera. Si lo desea, puede salar ligeramente las capas de patatas y zanahorias, pero normalmente no agrego sal a las ensaladas con mayonesa.

11. PASO 11

    

    Coloque las zanahorias ralladas en la siguiente capa y vierta también la mayonesa. Si vas a agregar cebollas encurtidas a la ensalada, colócalas en la siguiente capa después de las zanahorias.

12. PASO 12

    

    Coloca una capa de queso sobre las zanahorias. Hacer una malla de mayonesa encima.

13. PASO 13

    

    A continuación, esparce la sardina, espolvoréala con hierbas picadas y vierte mayonesa por encima.

14. PASO 14

    

    Espolvorea con yema rallada y vierte ligeramente mayonesa por encima.

15. PASO 15

    

    Coloca las claras ralladas en la última capa. Lubrique esta capa con mayonesa y alísela bien, ya que es la última capa.

16. PASO 16

    

    Usando las yemas ralladas reservadas y las ramitas pequeñas de eneldo, forme pequeñas ramitas de mimosa a lo largo del borde exterior de la ensalada. Deja el centro sin decorar.

17. PASO 17

    

    Retire con cuidado el aro de cocción. Puede servir la ensalada inmediatamente o dejarla reposar en el refrigerador durante 1 a 2 horas o toda la noche. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Tahmina Gavrikova

01.12.2023

4.7

Buenas noches. Hoy decidí complacer a mis seres queridos. Muchas gracias por la receta, la cociné exactamente como tú, es SUPER.

Yulikale

01.12.2023

5

¡Sabroso! ¡Rapido y facil! Pero todavía no les ponía suficiente sal a las patatas. La próxima vez le echaré un poco de sal.

corazón

01.12.2023

4.5

Hice una clásica ensalada de mimosa con pescado enlatado y patatas. Para la ensalada elegí sardinas en aceite. Verduras hervidas en agua con sal. Herví los huevos duros y los separé en claras y yemas. Rallé todos los ingredientes en tazones separados. Aplastó la comida enlatada con un tenedor. Elegí queso duro holandés. También decidí agregar cebollas, que corté en cubos. Recogí la ensalada en un aro partido en capas y la unté con mayonesa. Gran receta. Es todo muy armonioso y sabroso. La combinación perfecta de pescado y verduras. Las cebollas funcionan bien aquí. El queso le da un toque especial. No presioné las capas, por lo que quedó muy aireado y tierno. Ensalada increíblemente deliciosa. Este es uno de nuestros favoritos. ¡Se lo recomiendo a todos! Muchas gracias al autor 😊

angie

01.12.2023

5

¡Esto es genial! muy cómodo, fresco y en general ¡guau! Ahora, si sucede algo, no es necesario que busques en tus libros de cocina y revistas en papel.

damaX

01.12.2023

4.8

Me encanta esta ensalada, pero la hago un poco diferente: pongo zanahorias hervidas finamente ralladas en la capa inferior y premarino las cebollas finamente picadas en vinagre. ¡Buen provecho a todos!

NaVaNi

01.12.2023

4.6

Me sumo tan pronto como planeo hacer una ensalada, pero no encuentro la receta. Lo pondré en el libro para que no se pierda.

svetlana

01.12.2023

4.9

Toda mi vida adulta he estado preparando esta ensalada en un orden ligeramente diferente. Primero se pone encima el pescado, luego la cebolla, la patata, la clara y luego la yema. Y lo más importante, froto cada capa con un rallador fino y no la aplasto, la dejo aireada y engraso cada capa con mayonesa. Pero este Año Nuevo definitivamente intentaré hacerlo como está escrito aquí. ¡Gracias por las recetas y por un sitio tan interesante!