Ensalada de mimosa con capas de pescado rojo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de mimosa con pescado rojo en capas? Preparemos los ingredientes. Lavar bien las patatas y las zanahorias y hervirlas con piel. Lave los huevos de gallina con jabón para evitar que los gérmenes entren al huevo a través de la cáscara. Hervir huevos duros en agua con sal para que no revienten durante la cocción y sean fáciles de pelar después de cocinarlos.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y picarla finamente con un cuchillo. Si cree que las cebollas son demasiado amargas para una ensalada así, puede encurtirlas. Para ello, agregue al agua la cebolla picada con la adición de una cucharadita de vinagre de mesa, una pizca de sal y media cucharadita de azúcar.

3. PASO 3

   

   Limpiamos las verduras cocidas y enfriadas y las rallamos por separado con un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Coloca las patatas de la primera capa en un plato. Lubríquelo con mayonesa. Según el gusto y las ganas, si parece que la mayonesa le da poca sal a la ensalada, puedes añadir un poco de sal a cada una de las capas o a una determinada capa de la ensalada. Espolvorea cebolla picada encima.

5. PASO 5

   

   Abre un tarro de salmón rosado enlatado y escurre parte de la salmuera. Con un tenedor, triture el pescado y la salmuera hasta que quede suave. Extender en una capa sobre la ensalada. Engrasar nuevamente con mayonesa.

6. PASO 6

   

   Luego viene una capa de zanahorias hervidas ralladas y mayonesa.

7. PASO 7

   

   Rellenar los huevos duros con agua fría y dejar hasta que se enfríen. Limpiamos los huevos de gallina enfriados. Separar las claras de las yemas. Ralle por separado las claras de los huevos de gallina en un rallador grueso.

8. PASO 8

   

   Rallar las yemas de los huevos de gallina en un rallador fino. Y espolvoréalas por encima.

9. PASO 9

   

   Hacer una capa de claras de huevo de gallina. Lubrique nuevamente con mayonesa.

10. PASO 10

    

    Lave bien el perejil fresco con agua corriente. Seque el perejil sobre una toalla de papel y pique finamente las verduras con un cuchillo. Espolvorea la ensalada con hierbas a lo largo de la base, decora la parte superior con hierbas y arándanos si lo deseas. La ensalada está lista. Lo metemos en el frigorífico unas horas, es mejor dejarlo toda la noche para que quede bien saturado de mayonesa. Servir a la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Marta

12.12.2023

4.7

¡Está delicioso, ni siquiera lo dudaré! ¡Compraré salmón rosado y definitivamente lo cocinaré! También puedes preparar una ensalada tan sencilla y satisfactoria con salmón rosado enlatado.

corazón

12.12.2023

4.5

Quería hacer ensalada de pescado en capas. Me gustó la receta “ensalada de mimosa con pescado rojo en capas”. Hay zanahorias, verduras, huevos, patatas y pescado. Se puede servir como plato independiente. Usé sardinas enlatadas para hacer la ensalada. Cambié un poco la capa: puse las yemas en el medio de la ensalada, las claras encima y adorné con perejil picado encima. Hervir las verduras y los huevos hasta que estén tiernos. Limpié y pulí todo. Corté la cebolla y la escaldé con agua hirviendo. Trituré la sardina en aceite con un tenedor. Coloqué la ensalada en capas y la unté con mayonesa. Algunas capas de pimienta para darle sabor. Hice la ensalada en porciones en aros. No tengo aros, corté una botella de plástico) Después de remojar la ensalada, la serví en la mesa. ¡Increíble! ¡Es hermoso, sabroso y fragante! El sabor es asombroso. La ensalada resulta tierna, aireada, ligera y simplemente se deshace en la boca. Todos los ingredientes combinan perfectamente. Esta ensalada de pescado también se puede preparar para unas vacaciones. Muchas gracias al autor!!!! ¡Es increíblemente sabroso y hermoso! ¡¡¡Un auténtico milagro culinario!!!

Felpa

12.12.2023

4.7

Mi marido lo aprobó. Ella me arrastró a su casa. Gracias por la receta