Ensalada de mimosa - 16 recetas de cocina

Hoy ella no sorprenderá a nadie. El ama de casa puede prepararlo cualquier día del año, y no sólo en Año Nuevo. Afortunadamente, los ingredientes son asequibles y la receta no requiere mucho esfuerzo, conocimiento o habilidad. ¿Qué hace que el plato sea atractivo? La apariencia es una tarjeta de presentación. No se puede confundir con ningún otro plato; en primer lugar, parece interesante debido a la capa superior que consiste en yemas. Desde el exterior, la composición se asemeja a una flor, y si la decoras con ramitas de vegetación, el parecido se hará aún más notorio. El contenido calórico relativamente bajo (sólo 183 kcal por 100 gramos) es otra ventaja de este plato. A modo de comparación: el valor energético del César es 130 unidades mayor. El pescado completa el cuadro. Debajo de la capa exterior de zanahorias, cebollas y huevos rallados, detrás de la máscara de una obra maestra culinaria dietética, se esconde un fragante regalo del mar. Imbuye cada pieza de jugo y sabor, por lo que la ensalada, por definición, no puede quedar seca. Definitivamente atraerá a los amantes del marisco. Pero para aquellos que sufren de intolerancia al huevo, es mejor abstenerse de esta golosina. Sin embargo, las recetas de ensalada de Mimosa no clásicas levantan esta prohibición.