Ensalada de mimosa sin patatas con queso
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer ensalada de mimosa sin patatas ni queso? Primero, prepara todos los ingredientes necesarios. Puedes llevar cualquier pescado enlatado: saurio, sardina u otros a tu gusto, yo tomé salmón rosado. Hierve los huevos durante 10 minutos después de hervir, luego vierte agua fría sobre ellos durante unos minutos, esto los enfriará más rápido y será más fácil de limpiar. Una vez que los huevos se hayan enfriado, pélalos y separa las claras de las yemas.
PASO 2
Rallar las claras en un rallador grueso y colocarlas en un plato utilizando un molde desmontable.
PASO 3
Aplicar mayonesa con una malla sobre la capa de clara de huevo o esparcir uniformemente con una cuchara por toda la superficie.
PASO 4
Retire el pescado enlatado del frasco y tritúrelo bien con un tenedor en una taza, quitando las espinas grandes.
PASO 5
Coloque con cuidado la comida enlatada triturada en la siguiente capa sobre la base de clara de huevo cubierta con mayonesa.
PASO 6
Pela y pica finamente las cebollas, luego colócalas en una taza aparte y cúbrelas con agua tibia durante unos minutos para que las cebollas picadas sean menos amargas. Cuele las cebollas a través de un colador o colador y colóquelas encima de la capa de pescado enlatado.
PASO 7
Aplique mayonesa a la capa de cebolla. No escatimes: la cantidad de mayonesa debe ser suficiente, esto es necesario para que la ensalada quede bien empapada y quede más tierna.
PASO 8
Rallar el queso y esparcirlo uniformemente en la siguiente capa.
PASO 9
Hacer una malla de mayonesa sobre el queso rallado.
PASO 10
Coger las yemas separadas al principio y rallarlas, luego distribuirlas con cuidado por toda la superficie de la ensalada, esta capa será la definitiva. Retira con cuidado el molde desmontable y decora la ensalada a tu gusto.
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