Insalata Mimosa senza patate con formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata Mimosa senza patate e formaggio? Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari. Puoi prendere qualsiasi pesce in scatola: lucciola, sardina o altro secondo i tuoi gusti, io ho preso il salmone rosa. Fate bollire le uova per 10 minuti dopo l'ebollizione, quindi versateci sopra dell'acqua fredda per qualche minuto, questo le raffredderà più velocemente e le renderà più facili da pulire. Dopo che le uova si saranno raffreddate, sbucciarle e separare gli albumi dai tuorli.

2. PASSO 2

   

   Grattugiate gli albumi su una grattugia grossa e disponeteli su un piatto utilizzando una teglia a cerniera; per questa insalata ho preso una padella dal diametro di 18 cm. Se lo desideri, puoi salare gli albumi grattugiati.

3. PASSO 3

   

   Applicare la maionese con una retina sullo strato di albume oppure distribuirla uniformemente con un cucchiaio su tutta la superficie.

4. PASSO 4

   

   Togliere il pesce in scatola dal barattolo e schiacciarlo bene con una forchetta in una tazza, eliminando le lische grandi.

5. PASSO 5

   

   Posizionare con cura il cibo in scatola schiacciato nello strato successivo sopra la base di albume ricoperta di maionese.

6. PASSO 6

   

   Sbucciate e tritate finemente le cipolle, quindi mettetele in una tazza a parte e coprite con acqua tiepida per qualche minuto per rendere meno amare le cipolle tritate. Filtrare le cipolle attraverso un setaccio o uno scolapasta e adagiarle sopra lo strato di pesce in scatola.

7. PASSO 7

   

   Applicare la maionese sullo strato di cipolla. Non lesinare: la quantità di maionese dovrebbe essere sufficiente, questo è necessario affinché l'insalata sia ben inzuppata, quindi sarà più tenera.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare il formaggio e distribuirlo uniformemente nello strato successivo.

9. PASSO 9

   

   Formare una rete di maionese sopra il formaggio grattugiato.

10. PASSO 10

    

    Prendete i tuorli separati all'inizio e grattugiateli, quindi distribuiteli con cura su tutta la superficie dell'insalata, questo strato sarà quello finale. Togliete con attenzione lo stampo a cerniera e decorate l'insalata a vostro piacimento; Per la decorazione ho utilizzato pomodori freschi e aneto. Lascia fermentare il piatto in frigorifero per un'ora, quindi puoi servire l'insalata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

inna

20.08.2023

5

La mia insalata preferita per la tavola delle feste adesso! In precedenza cucinavo solo quella classica, ma ora ho deciso che avrei preparato l'insalata Mimosa senza patate con formaggio: ci sono meno calorie e il gusto è sorprendente. Grazie per la ricetta!

Lesia

20.08.2023

4.6

L'insalata Mimosa senza patate al burro è sempre la preferita di tutti. Ne ho preparate diverse versioni, ma questa è la prima volta con il burro. È piaciuto a tutti, grazie!