Salade de mimosa sans pommes de terre au fromage

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de Mimosa sans pommes de terre ni fromage ? Tout d’abord, préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous pouvez prendre n'importe quel poisson en conserve - balaou, sardine ou autres à votre goût, j'ai pris du saumon rose. Faites bouillir les œufs durs pendant 10 minutes après l'ébullition, puis versez dessus de l'eau froide pendant quelques minutes, cela les refroidira plus rapidement et les rendra plus faciles à nettoyer. Une fois les œufs refroidis, épluchez-les et séparez les blancs des jaunes.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez les blancs d'œufs sur une râpe grossière et disposez-les sur une assiette à l'aide d'un moule à charnière ; pour cette salade j'ai pris une poêle d'un diamètre de 18 cm. Vous pouvez saler les blancs râpés si vous le souhaitez.

3. ÉTAPE 3

   

   Appliquez de la mayonnaise avec un filet sur la couche de blanc d'œuf ou étalez-la uniformément avec une cuillère sur toute la surface.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez le poisson en conserve du bocal et écrasez-le bien avec une fourchette dans une tasse, en enlevant les gros os.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez délicatement la purée de conserves dans la couche suivante sur la base de blanc d'œuf recouverte de mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez et hachez finement les oignons, puis placez-les dans une tasse à part et couvrez d'eau tiède pendant quelques minutes pour rendre les oignons hachés moins amers. Passez les oignons dans un tamis ou une passoire et placez-les sur la couche de poisson en conserve.

7. ÉTAPE 7

   

   Appliquer de la mayonnaise sur la couche d'oignon. Ne lésinez pas - la quantité de mayonnaise doit être suffisante, cela est nécessaire pour que la salade soit bien imbibée et qu'elle soit plus tendre.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez le fromage et répartissez-le uniformément sur la couche suivante.

9. ÉTAPE 9

   

   Réalisez un filet de mayonnaise sur le fromage râpé.

10. ÉTAPE 10

    

    Prenez les jaunes séparés au tout début et râpez-les, puis répartissez-les délicatement sur toute la surface de la salade, cette couche sera la dernière. Retirez délicatement le moule à charnière et décorez la salade à votre guise ; J'ai utilisé des tomates fraîches et de l'aneth pour la décoration. Laissez le plat infuser au réfrigérateur pendant une heure, puis vous pourrez servir la salade. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

inna

20.08.2023

5

Ma salade préférée pour la table des fêtes maintenant ! Auparavant, je ne cuisinais que la classique, mais maintenant j'ai décidé de faire une salade de mimosa sans pommes de terre avec du fromage - il y a moins de calories et le goût est incroyable. Merci pour la recette!

Lesya

20.08.2023

4.6

La salade de mimosa sans pommes de terre au beurre est toujours la préférée de tous. J'ai préparé différentes versions, mais c'est la première fois avec du beurre. Tout le monde a aimé, merci !