Salade de poisson en conserve - 95 recettes de cuisine

La recette classique de la salade de poisson en conserve utilise celles qui disent dans l'huile ou dans son propre jus. Les pots de sauce tomate sont beaucoup moins souvent utilisés dans les salades, voire jamais. Parce que ces aliments en conserve eux-mêmes ne sont pas tant des produits semi-finis que des snacks prêts à consommer, qui contiennent beaucoup d'épices, d'arômes et de goûts qui submergent tout le reste.

Avant de l'ajouter à la salade, le poisson en conserve est retiré du pot, égouttant tout le liquide. Et puis ils sont démontés avec une fourchette en parties plus petites, en enlevant les gros os de la colonne vertébrale si nécessaire. Les types de poisson en conserve les plus populaires dans les recettes de salades restent : le balaou, le thon, le saumon rose - souvent dans l'huile en raison de son goût plus délicat et plus doux. Cependant, comme mentionné ci-dessus, vous pouvez prendre n'importe quel poisson à votre goût.

L'une des salades préférées des Russes, le Mimosa, est préparée avec du poisson en conserve. Et ce plat décore souvent la table les jours fériés : Nouvel An, 8 mars, Pâques, anniversaire. La salade contient les ingrédients les plus simples : pommes de terre, carottes, oignons, œufs, mayonnaise.

Mais le poisson en conserve s'harmonise également bien avec d'autres produits tels que les noix et autres fruits à coque, les ananas, le riz, le fromage, les concombres frais, marinés et salés, le maïs en conserve, les betteraves, les champignons, les pommes, le chou, les herbes fraîches, etc. La composition proportionnelle des ingrédients est choisie soit selon la recette, soit selon votre propre goût. S'il inclut ceux qui ne nécessitent ni cuisson ni friture, alors le temps de préparation de la salade est réduit au minimum. Cela signifie qu'il peut être facilement et simplement préparé pour le dîner ou une collation.

Ce type de salade est très beau sous forme feuilletée. Il est disposé sur un grand plateau et dans des verres, des bols et des assiettes en portions. Ils sont souvent assaisonnés de mayonnaise.