Ensalada de pescado enlatado - 95 recetas de cocina

La receta clásica de ensalada de pescado en conserva utiliza las que dicen en aceite o en su propio jugo. Los frascos con salsa de tomate se utilizan en ensaladas con mucha menos frecuencia, o nunca. Porque estos alimentos enlatados en sí no son tanto productos semiacabados como snacks listos para comer, que contienen muchas especias, aromas y sabores que abruman a todo lo demás.

Antes de agregar a la ensalada, se retira el pescado enlatado del frasco, escurriendo todo el líquido. Y luego se desmontan con un tenedor en partes más pequeñas, quitando los huesos grandes de la columna si es necesario. Los tipos de pescado enlatados más populares en las recetas de ensaladas siguen siendo: saurio, atún, salmón rosado, a menudo en aceite debido a su sabor más delicado y suave. Aunque, como se mencionó anteriormente, puedes tomar cualquier pescado a tu gusto.

Una de las ensaladas favoritas de los rusos, la mimosa, se prepara con pescado enlatado. Y este plato suele decorar la mesa en días festivos: Año Nuevo, 8 de marzo, Semana Santa, cumpleaños. La ensalada contiene los ingredientes más simples: patatas, zanahorias, cebollas, huevos, mayonesa.

Pero el pescado enlatado también armoniza bien con otros productos como nueces y otros frutos secos, piñas, arroz, queso, pepinos frescos, encurtidos y salados, maíz enlatado, remolacha, champiñones, manzanas, repollo, hierbas frescas, etc. La composición proporcional de los ingredientes se selecciona según la receta o según su propio gusto. Si incluye aquellos que no requieren ni cocción ni fritura, entonces el tiempo de preparación de la ensalada se reduce al mínimo. Esto significa que se puede preparar fácil y sencillamente para la cena o un refrigerio.

Este tipo de ensalada queda muy bonita en forma de hojaldre. Se presenta en una fuente grande y en porciones de vasos, tazones y platos. A menudo se condimentan con mayonesa.