Ensalada española con atún y patatas
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer ensalada española de atún y patatas? Prepare todos los ingredientes antes de cocinar. Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernas, enfriar y pelar. Blanquear las judías verdes en agua hirviendo durante 3 minutos. Elija cualquier ensalada, pero con verduras tiernas. Es mejor servir el atún entero, deshuesado, en lugar de desmenuzado.
PASO 2
Según la receta, la ensalada se mezcla en un bol común. Pero puedes colocar todos los ingredientes principales en hojas de lechuga, que se colocan directamente en la fuente para servir. Entonces, lava la ensalada con agua corriente y agítala. Usa tus manos para romperlo en pedazos pequeños. Cortar las patatas en forma transversal y luego en rodajas.
PASO 3
Lavar los tomates cherry con agua corriente y cortarlos por la mitad. Pelar la cebolla, cortarla por la mitad y cortarla en rodajas. Agregue las judías verdes enfriadas.
PASO 4
Agrega los filetes de atún. Pasar el ajo por una prensa o rallarlo con un rallador fino.
PASO 5
Para que el comino revele mejor su sabor y aroma, te propongo triturarlo un poco en un mortero.
PASO 6
Agregue pimentón ahumado, comino, sal y pimiento picante.
PASO 7
Preparemos el aderezo. Para ello, mezcla en una salsera aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino. No importa qué vinagre usar, blanco o tinto.
PASO 8
Sazone la ensalada y revuelva. Déjalo reposar durante 5-10 minutos y luego estará listo para servir.
Comentarios sobre la receta.
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