Ensalada española con atún y patatas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada española de atún y patatas? Prepare todos los ingredientes antes de cocinar. Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernas, enfriar y pelar. Blanquear las judías verdes en agua hirviendo durante 3 minutos. Elija cualquier ensalada, pero con verduras tiernas. Es mejor servir el atún entero, deshuesado, en lugar de desmenuzado.

2. PASO 2

   

   Según la receta, la ensalada se mezcla en un bol común. Pero puedes colocar todos los ingredientes principales en hojas de lechuga, que se colocan directamente en la fuente para servir. Entonces, lava la ensalada con agua corriente y agítala. Usa tus manos para romperlo en pedazos pequeños. Cortar las patatas en forma transversal y luego en rodajas.

3. PASO 3

   

   Lavar los tomates cherry con agua corriente y cortarlos por la mitad. Pelar la cebolla, cortarla por la mitad y cortarla en rodajas. Agregue las judías verdes enfriadas.

4. PASO 4

   

   Agrega los filetes de atún. Pasar el ajo por una prensa o rallarlo con un rallador fino.

5. PASO 5

   

   Para que el comino revele mejor su sabor y aroma, te propongo triturarlo un poco en un mortero.

6. PASO 6

   

   Agregue pimentón ahumado, comino, sal y pimiento picante.

7. PASO 7

   

   Preparemos el aderezo. Para ello, mezcla en una salsera aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino. No importa qué vinagre usar, blanco o tinto.

8. PASO 8

   

   Sazone la ensalada y revuelva. Déjalo reposar durante 5-10 minutos y luego estará listo para servir.

Comentarios sobre la receta

corazón

30.07.2023

4.9

Compré una lata de atún enlatado en su propio jugo y encontré esta receta en mi web favorita. Me interesaba la combinación de ingredientes. Anteriormente preparaba ensaladas con atún, verduras y huevos. Pero también lo probé con patatas. Tomé como base esta receta y hice una ensalada española con atún y patatas, cambiándola un poco. Reemplacé las hojas de lechuga con perejil y no nos gustan mucho los frijoles, así que no los agregamos. Herví las patatas con antelación, pero no con piel, para no pelarlas más tarde) Usé tomates normales en lugar de cherry. Coloqué la ensalada en capas en dos platos para servir. ¡La ensalada quedó deliciosa! Es muy sencillo de preparar, pero resulta hermoso, aromático y satisfactorio. ¡La receta es maravillosa! El atún con tomate, patatas, cebolla y hierbas queda increíblemente sabroso. El ajo y la pimienta añadían especias, el vinagre añadía acidez y el comino añadía picante. ¡El aderezo es increíble! Antes de servir, espolvoreé la ensalada con semillas de sésamo tostadas. Saboreé la ensalada española con atún y patatas para una cena ligera. ¡¡¡Esta es una verdadera obra maestra!!! Me gustaría repetirlo, aconsejo a todos que lo prueben. Muchas gracias al autor 😊

lerik

30.07.2023

5

Ensalada excelente, sabrosa y abundante.