Ensalada De Salmón Rosado - 41 recetas de cocina

Para preparar este plato se utiliza con mayor frecuencia pescado enlatado. Muy raramente las personas que buscan recetas de ensaladas de salmón rosado tienen en mente el mismo pescado rojo, salado, ahumado o marinado. Tiene un sabor específico y no es adecuado para todas las ensaladas; el pescado enlatado es otro asunto. Puedes usarlo para mezclar Mimosa y cualquier otro refrigerio popular durante las fiestas.

Nuestras amas de casa suelen ir en busca de ensaladas de pescado en vísperas de días festivos como el Año Nuevo o el 8 de marzo. Porque es sencillo, sin trucos especiales, y aporta mucha variedad a una mesa que ya tiene algo carnoso o dietético. Es mejor tomar salmón rosado enlatado en aceite que en su propio jugo; como lo han demostrado muchos años de práctica, muchas amas de casa coinciden en que el primero sabe mejor en ensaladas.

Es necesario drenar el aceite del frasco; una parte aún quedará en el pescado, no hay forma de evitarlo. Pero no será suficiente, y su sabor incluso aportará encanto al pescado. Este salmón rosado combina bien con cualquier otro ingrediente de ensalada: verduras, hervidas o crudas, cereales, legumbres, hierbas.

Vale la pena rendir homenaje a las recetas de ensaladas con salmón rosado fresco o ahumado. No hay tantos como en los alimentos enlatados, pero su sabor es muy brillante y memorable. Y si tienes la suerte de encontrar una buena combinación de productos, te aferrarás a ella (es decir, la cocinarás) durante mucho tiempo. Casi todos están diseñados para servirse durante las fiestas, aptos para el ayuno (donde se permite el pescado) y restricciones dietéticas.

Por cierto, otra cosa buena de la ensalada de salmón rosado enlatada es que se puede envolver en panecillos de pita y utilizar como relleno para tartaletas, canapés y otros aperitivos fríos. Porque es menos probable que el relleno viscoso se deshaga o se caiga.