Ensalada de abrigo de piel del zar con pescado rojo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Prepara los productos indicados para la ensalada. Las patatas, las zanahorias y los huevos primero se deben hervir y enfriar. Debes tomar patatas de tamaño mediano y elegir zanahorias (de tamaño) según tu gusto, dependiendo de cómo te guste que se sientan en la ensalada. Los palitos de cangrejo y los camarones (hervidos), si están congelados, deben descongelarse y dejarlos sobre la mesa a temperatura ambiente. Yo uso cebollas para ensalada.

2. PASO 2

   

   La ensalada se puede preparar en una ensaladera común, en un bonito plato con molde desmontable o en un plato para porciones con aro para servir. Pelar las patatas cocidas y rallarlas con un rallador grueso. Coloca las patatas cocidas como primera capa de la ensalada y compacta ligeramente. Cubrir la capa con una pequeña cantidad de mayonesa o hacer una malla de mayonesa.

3. PASO 3

   

   Para la ensalada, elige pescado ligeramente salado.

4. PASO 4

   

   Pelar los huevos cocidos y enfriados y separarlos en claras y yemas. Deja las claras a un lado por ahora. Rallar las yemas en un rallador fino o mediano y colocar en la siguiente capa de la ensalada. Como no hay muchas yemas, puedes cubrirlas con mayonesa o dejarlas sin cubrir, si lo deseas.

5. PASO 5

   

   Sacar los palitos de cangrejo descongelados del envoltorio, quitarles las películas y picarlos finamente. Coloque la siguiente capa de palitos de cangrejo picados y cúbralos con mayonesa.

6. PASO 6

   

   Pelar las zanahorias hervidas y enfriadas y rallarlas con un rallador mediano. Coloque las zanahorias en la siguiente capa después de los palitos de cangrejo. Unta la capa de zanahoria con una pequeña cantidad de mayonesa.

7. PASO 7

   

   Los camarones se suelen vender ya cocidos. Sólo hay que descongelarlos y limpiarlos. Pero puedes ponerlos en agua hirviendo durante un par de minutos. Retire la cáscara, la cola y las entrañas de los camarones terminados. Deja unos camarones para adornar la ensalada. Cortar los camarones pelados y colocar la siguiente capa en la ensalada y cubrir con mayonesa.

8. PASO 8

   

   Rallar las claras reservadas en un rallador fino y colocar como última capa de la ensalada. No es necesario cubrir la capa de camarones con mayonesa, pero mezcla las claras ralladas con mayonesa y ponla en la última capa. Coloque la ensalada terminada en el refrigerador durante varias horas, al menos dos horas. Durante este tiempo, las capas se saturarán entre sí y la ensalada se volverá más sabrosa.

9. PASO 9

   

   Antes de servir la ensalada, puedes decorarla a tu gusto. Coloca los camarones reservados sobre la ensalada. También puedes utilizar caviar rojo para decorar la ensalada.

Comentarios sobre la receta.

Tanuska-ps

22.10.2023

4.9

¡¡¡Qué combinación tan interesante de productos)))) ¡¡¡Tomaré nota!!! Gracias!!!! Puedes cocinarlo así.

lubov♀

22.10.2023

4.6

olqa, por supuesto que me gustaría ver las fotos))) Pero aún así tomaré la receta de KK, ¡quiero probar este abrigo de piel real!

Shura

22.10.2023

4.9

Es tan noble que no es una pena servirlo a los invitados, pero el servicio en sí se puede jugar de manera muy rentable, es mejor para todos los gustos y ¡no te olvides de los verdes!

magnago

22.10.2023

4.6

Olqa, por favor especifique la cantidad de salmón. En serio, ¿un pescado entero por 4 patatas? Entonces, ¿cuánto pesa el pescado? Tienen una distribución enorme... ¿O seguimos hablando de un solo paquete? Entonces también: ¿cuál es el peso aproximado?

olqá

22.10.2023

4.9

300 g serán suficientes

madre golosa

22.10.2023

4.8

Lo tomo para mí, ¡me encantan las ensaladas de pescado!

madre golosa

22.10.2023

4.9

¿Qué tipo de cangrejos? ¿Enlatados o...?