Zarenpelzsalat mit rotem Fisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die angegebenen Produkte für den Salat vor. Kartoffeln, Karotten und Eier müssen zunächst gekocht und abgekühlt werden. Sie sollten mittelgroße Kartoffeln nehmen und Karotten (Größe) nach Ihrem Geschmack auswählen – je nachdem, wie Sie sie im Salat spüren möchten. Krabbenstäbchen und Garnelen (gekocht), wenn sie gefroren sind, sollten aufgetaut werden und bei Raumtemperatur auf dem Tisch stehen. Ich verwende Salatzwiebeln

2. SCHRITT 2

   

   Der Salat kann in einer gewöhnlichen Salatschüssel, auf einer schönen Schüssel mit Springform oder auf einem Portionsteller mit Servierring zubereitet werden. Die Salzkartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die Salzkartoffeln als erste Schicht auf den Salat legen und leicht verdichten. Bestreichen Sie die Schicht mit einer kleinen Menge Mayonnaise oder machen Sie ein Mayonnaise-Netz.

3. SCHRITT 3

   

   Wählen Sie für den Salat leicht gesalzenen Fisch

4. SCHRITT 4

   

   Die gekochten und abgekühlten Eier schälen und in Eiweiß und Eigelb trennen. Legen Sie das Weiße vorerst beiseite. Das Eigelb auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben und als nächste Schicht in den Salat geben. Da nicht sehr viele Eigelbe vorhanden sind, können Sie sie mit Mayonnaise bestreichen oder auf Wunsch auch unbeschichtet lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Die aufgetauten Krabbenstäbchen aus der Verpackung nehmen, die Folien entfernen und fein hacken. Die nächste Schicht gehackter Krabbenstäbchen darauflegen und mit Mayonnaise bestreichen.

6. SCHRITT 6

   

   Die gekochten und abgekühlten Karotten schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Legen Sie die Karotten in die nächste Schicht nach den Krabbenstäbchen. Die Karottenschicht mit etwas Mayonnaise bestreichen.

7. SCHRITT 7

   

   Garnelen werden normalerweise bereits gekocht verkauft. Sie müssen nur aufgetaut und gereinigt werden. Sie können sie aber auch für ein paar Minuten in kochendes Wasser legen. Von der fertigen Garnele Schale, Schwanz und Eingeweide entfernen. Lassen Sie ein paar Garnelen übrig, um den Salat zu garnieren. Die geschälten Garnelen schneiden, die nächste Schicht auf den Salat legen und mit Mayonnaise bestreichen.

8. SCHRITT 8

   

   Das zurückbehaltene Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben und als letzte Schicht auf den Salat legen. Sie müssen die Garnelenschicht nicht mit Mayonnaise bestreichen, sondern das geriebene Eiweiß mit Mayonnaise vermischen und in die letzte Schicht geben. Den fertigen Salat für mehrere Stunden, mindestens zwei Stunden, in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit werden die Schichten miteinander gesättigt und der Salat wird nur noch schmackhafter.

9. SCHRITT 9

   

   Bevor Sie den Salat servieren, können Sie ihn nach Ihren Wünschen dekorieren. Legen Sie die reservierten Garnelen auf den Salat. Sie können den Salat auch mit rotem Kaviar dekorieren.

Kommentare zum Rezept

Tanuska-ps

22.10.2023

4.9

Was für eine interessante Produktkombination)))) Ich werde es zur Kenntnis nehmen!!! Vielen Dank!!!! Das kann man auch so kochen.

Lubov♀

22.10.2023

4.6

olqa, natürlich würde ich mir die Fotos gerne ansehen))) Aber ich nehme trotzdem das Rezept von KK, ich möchte diesen königlichen Pelzmantel ausprobieren!

Schura

22.10.2023

4.9

Es ist so edel, es ist keine Schande, es den Gästen zu servieren, aber der Aufschlag selbst kann sehr gewinnbringend gespielt werden, es ist besser für jeden geeignet und vergessen Sie nicht die Grüns!

Magnago

22.10.2023

4.6

Olqa, bitte geben Sie die Lachsmenge an? Im Ernst, ein ganzer Fisch für 4 Kartoffeln? Wie schwer ist der Fisch dann, die Streuung ist riesig... Oder reden wir immer noch von einer Packung? Dann noch: Wie hoch ist das ungefähre Gewicht?

olqa

22.10.2023

4.9

300 g reichen aus

Mutter einer Naschkatze

22.10.2023

4.8

Ich nehme es für mich selbst, ich liebe Fischsalate!

Mutter einer Naschkatze

22.10.2023

4.9

Was für Krabben? Konserviert oder...?