Salade de manteau de fourrure du tsar au poisson rouge

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les produits indiqués pour la salade. Les pommes de terre, les carottes et les œufs doivent d'abord être bouillis et refroidis. Vous devez prendre des pommes de terre de taille moyenne et choisir des carottes (taille) selon vos goûts - selon la façon dont vous aimez qu'elles se sentent dans la salade. Les bâtonnets de crabe et les crevettes (bouillies), s'ils sont congelés, doivent être décongelés et laissés sur la table à température ambiante. J'utilise des oignons à salade ; ils peuvent être remplacés par des oignons verts ou des oignons.

2. ÉTAPE 2

   

   La salade peut être préparée dans un saladier commun, sur un beau plat muni d'un moule à charnière ou sur une assiette portionnée avec un cercle de service. Épluchez les pommes de terre bouillies et râpez-les sur une râpe grossière. Placez les pommes de terre bouillies comme première couche dans la salade et compactez-les légèrement. Enduire la couche d'une petite quantité de mayonnaise ou réaliser un filet de mayonnaise.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour la salade, choisissez du poisson légèrement salé ; le saumon, la truite, le saumon rose conviennent. Retirez le poisson sélectionné de l'emballage, épluchez la peau et les arêtes restantes. Coupez le poisson en petits cubes. Placez le poisson haché en une deuxième couche sur les pommes de terre. Saupoudrez immédiatement d'oignons hachés - verts ou de laitue. Quel que soit l'oignon que vous choisissez, il s'imprégnera dans la salade en couches et n'aura pas un goût amer. Enduisez cette couche d’un peu de mayonnaise.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les œufs durs et refroidis et séparez-les en blancs et jaunes. Réservez les blancs pour le moment. Râpez les jaunes sur une râpe fine ou moyenne et placez-les dans la couche suivante dans la salade. Comme il n'y a pas beaucoup de jaunes, vous pouvez les enrober de mayonnaise ou les laisser sans enrobage, si vous le souhaitez.

5. ÉTAPE 5

   

   Sortez les bâtonnets de crabe décongelés de l'emballage, retirez les films et hachez-les finement. Placez la couche suivante de bâtonnets de crabe hachés et enduisez-la de mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez les carottes bouillies et refroidies et râpez-les sur une râpe moyenne. Placez les carottes dans la couche suivante après les bâtonnets de crabe. Tartiner la couche de carottes d'un peu de mayonnaise.

7. ÉTAPE 7

   

   Les crevettes sont généralement vendues déjà bouillies. Il suffit de les décongeler et de les nettoyer. Mais vous pouvez les mettre dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Retirez la coquille, la queue et les entrailles des crevettes finies. Laissez quelques crevettes pour garnir la salade. Coupez les crevettes décortiquées et placez la couche suivante dans la salade et enduisez-la de mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez les blancs d'œufs réservés sur une râpe fine et déposez-les en dernière couche dans la salade. Vous n’êtes pas obligé d’enrober la couche de crevettes de mayonnaise, mais mélangez les blancs râpés avec la mayonnaise et mettez-les dans la dernière couche. Mettez la salade finie au réfrigérateur pendant plusieurs heures, au moins deux heures. Pendant ce temps, les couches seront saturées les unes des autres et la salade n'en deviendra que plus savoureuse.

9. ÉTAPE 9

   

   Avant de servir la salade, vous pouvez la décorer à votre guise. Disposez les crevettes réservées sur la salade. Vous pouvez également utiliser du caviar rouge pour décorer la salade.

Commentaires sur la recette

Tanuska-ps

22.10.2023

4.9

quelle combinaison intéressante de produits)))) J'en prends note !!! Merci!!!! Vous pouvez le cuisiner comme ça.

Lubov♀

22.10.2023

4.6

olqa, bien sûr j'aimerais regarder les photos))) Mais je prends quand même la recette de KK, je veux essayer ce manteau de fourrure royal !

Choura

22.10.2023

4.9

C'est tellement noble, ce n'est pas dommage de le servir aux invités, mais le service lui-même peut être joué de manière très rentable, il vaut mieux convenir à tout le monde, et n'oubliez pas les greens !

Magnago

22.10.2023

4.6

Olqa, veuillez préciser la quantité de saumon ? Sérieusement, un poisson entier pour 4 pommes de terre ? Alors quel est le poids du poisson, ils ont un écart énorme... Ou parle-t-on encore d'un seul paquet ? Et puis aussi : quel est le poids approximatif ?

Olqa

22.10.2023

4.9

300 g suffiront

mère gourmande

22.10.2023

4.8

Je le prends pour moi, j'adore les salades de poisson !

mère gourmande

22.10.2023

4.9

Quel genre de crabes ? En conserve ou...?