Ensalada de mimosa con sardina y queso
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer ensalada de mimosa con sardina y queso? Hervir los huevos duros. Enfriar los huevos cocidos en agua fría, pelarlos y separarlos en claras y yemas, que se rallan por separado con un rallador fino.
PASO 2
Usamos claras trituradas como primera capa de ensalada.
PASO 3
Separar el pescado de las espinas y triturarlo con un tenedor. Coloca el pescado preparado en una segunda capa encima de las claras. En lugar de sardinas, puedes tomar saurio enlatado; tienen un sabor algo similar.
PASO 4
Engrase también la capa de pescado con mayonesa.
PASO 5
Ralla el queso con un rallador fino y colócalo en una tercera capa encima del pescado.
PASO 6
También necesitamos engrasar la capa de queso con mayonesa.
PASO 7
Ralla la mantequilla sobre la capa de queso distribuyéndola uniformemente por toda la superficie de la ensalada. La mantequilla le dará a la ensalada aún más jugosidad y la llenará de un sabor cremoso. Lo principal es utilizar mantequilla auténtica, de buena calidad y con suficiente contenido de grasa, y no para untar ni margarina.
PASO 8
Espolvorea las yemas de huevo picadas encima de la ensalada y decora a tu gusto. La opción más sencilla son las hierbas frescas, bueno, también puedes agregar una rodaja de limón. Dale tiempo a la ensalada terminada para que se remoje. ¡Espero sinceramente que ahora a ustedes, queridas amas de casa, no les quede ninguna duda sobre cómo hacer ensalada de mimosa con sardina y queso!
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