Ensalada clásica de mimosa con patatas y conservas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una clásica ensalada de Mimosa con patatas y conservas? Preparar los productos necesarios. Cualquier conserva es adecuada: sardina, saurio, caballa, tanto en aceite como en su propio jugo.

2. PASO 2

   

   Primero hierve las patatas y las zanahorias en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Compruebe que las verduras estén listas con un cuchillo. Si el cuchillo perfora libremente la verdura, está lista. Retire las verduras hervidas del agua y déjelas enfriar por completo. Pelar las patatas y rallarlas con un rallador grueso.

3. PASO 3

   

   También pela y pica las zanahorias en un rallador mediano o fino.

4. PASO 4

   

   Coloca las conservas de pescado en un bol de tamaño adecuado. Triture el pescado con un tenedor. Tengo una lata de mi propio jugo. Al mismo tiempo, agrego líquido al pescado y la ensalada queda más jugosa. Si se desea, se puede omitir el líquido.

5. PASO 5

   

   Puedes llevar el queso que más te guste: duro, semiduro o fundido. Rallar el queso en un rallador fino.

6. PASO 6

   

   Hervir los huevos duros. ¿Cómo hervir huevos? Vierta agua sobre los huevos y déjelos hervir. Cuece los huevos a fuego moderado durante 7-8 minutos desde que hierven. Coloque los huevos duros en agua fría para que se enfríen. Los cambios de temperatura harán que las cáscaras de huevo sean más fáciles de limpiar. Pelar los huevos enfriados, separar las claras de las yemas. Moler las claras en un rallador fino.

7. PASO 7

   

   La ensalada se puede montar en un aro para servir. Colócalo en un plato. Coloca las patatas ralladas en la primera capa y alísala. Si es necesario, esta capa se puede salar ligeramente.

8. PASO 8

   

   Engrase la capa de patatas con mayonesa encima.

9. PASO 9

   

   Luego agregue las zanahorias ralladas. Alise la capa de zanahorias con una cuchara. Cubra con mayonesa.

10. PASO 10

    

    La siguiente capa es queso rallado. Y de nuevo mayonesa.

11. PASO 11

    

    Extiende el pescado enlatado y alísalo.

12. PASO 12

    

    Lubricar la capa de pescado con un poco de mayonesa.

13. PASO 13

    

    Rallar las yemas de huevo con un rallador fino sobre la comida enlatada. Deja unas yemas para decorar la ensalada por encima.

14. PASO 14

    

    Colocar la última capa de manera uniforme con las claras de huevo. Unte mayonesa encima de la ensalada. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 2 horas para que se remoje.

15. PASO 15

    

    Lavar el eneldo, secar bien y picar finamente.

16. PASO 16

    

    Antes de servir, decora la parte superior de la ensalada al gusto y a tu gusto, utilizando las hierbas picadas y el resto de las yemas de huevo ralladas con un rallador fino. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Olesya

12.09.2023

5

Ensalada muy sabrosa. Rápido de preparar y sencillo. Pero esto no afecta el sabor. También le agregué un poco de puerro en la capa donde está el pescado. Gracias por la receta.

soy

12.09.2023

4.6

¡Muchas gracias al autor por la hermosa y sabrosa ensalada! La ensalada de mimosa es uno de mis platos favoritos y más deliciosos. Con permiso del autor, le agregué un poco de albahaca por el borde. En general, tengo tres tipos de pescado allí :) Resultó que había de todo y para que no se desperdiciara tanto, tuve que hacer un plato grande. Pero el pescado era un poco diferente, así que había una sardina a la izquierda, atún a la derecha y trucha ligeramente salada en el medio))) Bueno, yo mismo hice la mayonesa) Mis familiares me dijeron que la probara yo mismo primero. y después de 2 horas se unían)) Por lo demás, ensalada exactamente según la receta del autor)

mashkin

12.09.2023

5

La ensalada salió muy aireada. Sabroso y rápido))) muy bueno cuando necesitas hacer algo rápido, lo principal es preparar los ingredientes

elzaja23

12.09.2023

4.5

Bastante sabroso. A menudo cocino en casa. Luego le agrego mantequilla para suavizarlo. (tomar mantequilla fría y 50 - 100 gramos). Lo agregué al libro de cocina, ahora lo cocinaré mucho más a menudo, es un buen recordatorio de mis recetas favoritas.

Galina

12.09.2023

4.9

¡Un verdadero clásico de la cocina! La ensalada favorita de mi hijo, junto con la de Olivier. Esta ensalada se hizo popular allá por los años 70 por su facilidad de preparación, excelente sabor e ingredientes asequibles. Hay muchas opciones para preparar esta ensalada, esta es una de las que más éxito tiene.

Alicia

12.09.2023

4.8

¡Buenas tardes! ¿Qué diámetro de anillo usaste? ¿Y cómo se pone el eneldo a los lados para que ni siquiera se desmorone?