Salade Mimosa classique avec pommes de terre et conserves

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une salade de Mimosa classique avec des pommes de terre et des conserves ? Préparez les produits nécessaires. Toutes les conserves conviennent : sardine, balaou, maquereau, aussi bien dans l'huile que dans son jus.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites d'abord bouillir les pommes de terre et les carottes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Vérifiez l'état de préparation des légumes avec un couteau. Si le couteau perce librement le légume, il est prêt. Retirez les légumes bouillis de l'eau et laissez-les refroidir complètement. Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez et hachez également les carottes sur une râpe moyenne ou fine.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le poisson en conserve dans un bol de taille appropriée. Écrasez le poisson avec une fourchette. J'ai une canette de mon propre jus. En même temps, j'ajoute du liquide au poisson et la salade s'avère plus juteuse. Si vous le souhaitez, le liquide peut être omis.

5. ÉTAPE 5

   

   Vous pouvez prendre le fromage que vous préférez : à pâte dure, mi-dure ou fondu. Râpez le fromage sur une râpe fine.

6. ÉTAPE 6

   

   Faire bouillir les œufs dur. Comment faire cuire des œufs durs ? Versez de l'eau sur les œufs et portez à ébullition. Faites cuire les œufs à feu modéré pendant 7 à 8 minutes à partir du moment où ils bout. Placer les œufs durs dans l'eau froide pour les refroidir. Les changements de température faciliteront le nettoyage des coquilles d’œufs. Épluchez les œufs refroidis, séparez les blancs des jaunes. Broyez les blancs sur une râpe fine.

7. ÉTAPE 7

   

   La salade peut être assemblée en cercle de service. Placez-le sur une assiette. Placez les pommes de terre râpées dans la première couche et lissez-les. Si nécessaire, cette couche peut être légèrement salée.

8. ÉTAPE 8

   

   Lubrifiez la couche de pommes de terre avec de la mayonnaise sur le dessus.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez ensuite les carottes râpées. Lissez la couche de carottes avec une cuillère. Garnir de mayonnaise.

10. ÉTAPE 10

    

    La couche suivante est du fromage râpé. Et encore de la mayonnaise.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez le poisson en conserve et lissez-le.

12. ÉTAPE 12

    

    Lubrifiez la couche de poisson avec un peu de mayonnaise.

13. ÉTAPE 13

    

    Râpez les jaunes d'œufs sur une râpe fine sur les conserves. Laissez quelques jaunes pour décorer la salade dessus.

14. ÉTAPE 14

    

    Disposez la dernière couche uniformément avec les blancs d'œufs. Étalez de la mayonnaise sur la salade. Placez la salade au réfrigérateur pendant 2 heures pour la laisser tremper.

15. ÉTAPE 15

    

    Lavez l'aneth, séchez-le bien, hachez-le finement.

16. ÉTAPE 16

    

    Avant de servir, décorez le dessus de la salade selon vos envies et votre goût, avec des herbes hachées et le reste des jaunes d'œufs râpés sur une râpe fine. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Oleya

12.09.2023

5

Salade très savoureuse. Rapide à préparer et simple. Mais cela n’affecte en rien le goût. J'y ai également ajouté un peu de poireau dans la couche où se trouve le poisson. Merci pour la recette.

je suis

12.09.2023

4.6

Un grand merci à l'auteur pour la belle et savoureuse salade ! La salade de mimosa est l'un de mes plats préférés et les plus délicieux. Avec la permission de l'auteur, j'ai ajouté un peu de basilic sur le pourtour. En général, j'y ai trois types de poissons :) Il s'est avéré qu'il y avait beaucoup de tout et pour que cela ne soit pas gaspillé, j'ai dû faire un grand plat. Mais les poissons étaient un peu différents, donc il y avait une sardine à gauche, du thon à droite et une truite légèrement salée au milieu))) Bon, j'ai fait la mayonnaise moi-même) Mes proches m'ont dit de l'essayer moi-même d'abord, et au bout de 2 heures ils se joignaient à eux)) Pour le reste, salade exactement selon la recette de l'auteur)

Machkine

12.09.2023

5

La salade est sortie très aérée. Savoureux et rapide))) très bien quand il faut faire quelque chose rapidement, l'essentiel est de préparer les ingrédients

LeZaja23

12.09.2023

4.5

Assez savoureux. Je cuisine souvent à la maison. Ensuite j'ajoute du beurre pour le ramollir. (prendre du beurre froid et 50 à 100 grammes). Je l’ai ajouté au livre de recettes, maintenant je vais le cuisiner beaucoup plus souvent, c’est un bon rappel de mes recettes préférées.

Galine

12.09.2023

4.9

Un vrai classique en cuisine ! La salade préférée de mon fils, avec Olivier. Cette salade est devenue populaire dans les années 70 pour sa facilité de préparation, son excellent goût et ses ingrédients abordables. Il existe de nombreuses options pour préparer cette salade, celle-ci est l'une des plus réussies.

Alice

12.09.2023

4.8

Bon après-midi! Quel diamètre de bague as-tu utilisé ? Et comment l'aneth est-il placé sur les côtés pour qu'il ne s'effrite même pas ?